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判断题
润滑脂保管和使用中,常有分油现象,产生某些变色现象,但不会妨碍使用。()
A
对
B
错
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考题
食物的氧化是指:食品在生产、贮存及流通过程中除有害微生物作用而发生腐败变质外,还会受环境气氛中氧的作用,使食品发生()、变色、()、()等现象。食品的这种变色和变质现象就是由于食物中某些成分与氧发生反应而导致的结果。
考题
单选题鞣质和生物碱配伍会发生()A
浑浊或沉淀B
产生有毒物质C
变色现象D
产气现象E
爆炸现象
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