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判断题
食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的,也可以上市销售。
A

B


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考题 多选题《盒饭卫生与营养要求(DB31/160-2005)》规定的盒饭生产企业应具备的检验能力包括()A菌落总数及大肠菌群(或商业无菌)检验B食品中心温度检验C接触直接入口食品餐用具表面的大肠菌群检验D主要营养素的检验

考题 单选题关注食品、药品安全,维护我们的健康。下列常见做法,你认同的是()。A 用水浸泡叶类蔬菜,可以减少农药的残留B 发芽的马铃薯去芽后可食用C 食品.药品只要包装完整,可根据需要食用或服用D “OTC”标志的药物可以随意加大服药用量

考题 单选题最新版的食品添加剂使用标准GB 2760-2014的实施时间是()A 2015年05月24日B 2015年9月1日C 2016年1月1日D 2015年10月1日

考题 单选题()是预防食源性疾病和实现食品安全的基本措施。A 吃新鲜卫生的食物B 到大超市里买食物C 不吃街边食品D 吃自己在家做的饭菜E 吃东西前要洗手

考题 单选题生鲜肉要在___的温度下保藏,并要用保鲜膜包裹;若购买量较大,需要长期放置,最好是冻藏,以确保安全。A 0℃B 8℃C 4℃D 10℃

考题 单选题取一份蜂蜜加入4份冷开水稀释,再加入3-5滴5%-10%的硝酸银溶液如果出现絮状物,说明蜂蜜中掺有___。A 红糖或白糖B 饴糖C 食盐D 淀粉类物质

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考题 多选题以下哪些方法能预防食品腐败变质?()A低温保藏B高温灭菌C脱水干燥D盐渍

考题 单选题饮食业内较常发生的职业健康问题有皮肤病、肌肉筋骨劳损、噪音和下列哪一项?()A 硅肺病B 下肢静脉曲张C 辐射

考题 多选题地(市)级疾病预防控制机构工作职责是:()A实施本辖区食品安全风险监测工作,负责监测数据的收集、汇总、分析及质量控制工作。B开展食品安全风险交流工作。C承担辖区内食源性疾病监测管理和食品安全事故流行病学调查的相关工作。D承担食品安全检验、鉴定。E参与食品安全标准制定、修订、跟踪评价、宣贯等相关工作。F开展食品安全专项调查和研究工作。

考题 多选题以下哪些部门要对食品摊贩的日常管理进行监管()A市场监管局B林业部门C城市管理部门D农业部门

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考题 多选题预包装食品标签的所有内容,不得以()文字、图形等方式介绍食品;也不得利用字号大小或色差误导消费者。A外国B直接的C使消费者误解或欺骗性的D虚假

考题 判断题陶瓷制品按照工艺分为釉上彩、釉中彩和釉下彩三种,相比较而言,釉中彩、釉下彩的陶瓷餐具比釉上彩的更安全。A 对B 错

考题 问答题食品生产经营者对各级人民政府食品药品监督管理部门抽样检验结论有异议的如何处理?

考题 单选题_________的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题:A 食品防腐剂B 食品添加剂C 食品防冻剂D 以上均正确

考题 判断题食品生产宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔。A 对B 错

考题 单选题()应当加强对食品包装材料、容器等食品相关产品生产活动的监督管理。A 卫生行政部门B 食品药品监管部门C 工商行政管理部门D 质量监督部门

考题 单选题下列哪一种方式最适合青少年控制体重?()A 减少睡眠B 经常进行有氧运动C 不吃早餐D 喝含糖甜饮料

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考题 多选题食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求;()均应杜绝交叉污染。A原料与成品B生原料与熟食品C原料与辅料D原料与半成品和成品

考题 单选题生产不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付赔偿金。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的()。A 减半赔偿B 加倍赔偿C 除外D 酌情处理

考题 单选题根据()法律,制定中华人民共和国食品安全法实施条例。A 中华人民共和国产品质量法B 消费者权益保护法C 宪法D 中华人民共和国食品安全法

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