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多选题
根据烹饪原料的作用分类()
A

主配料

B

调味料

C

动物性原料

D

佐助料


参考答案

参考解析
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考题 单选题下列杀菌技术中属于冷杀菌技术的是()A 超高压技术B 微波杀菌技术C 巴氏杀菌技术D 欧姆杀菌技术E 超高温杀菌

考题 单选题关于tRNA的叙述哪一项是错误的()A tRNA分子中含有稀有碱基B tRNA二级结构呈三叶草形C tRNA的二级结构有二氢尿嘧啶环D 反密码环是有CCA三个碱基组成反密码子E tRNA分子中有→个额外环

考题 单选题某地2008年年中人口数为20万人,年末人口数为22万人,出生率为25‰,该年总死亡人数为4400人,该地的人口自然增长率为()A 2‰B 3‰C 5‰D 10‰E 15‰

考题 单选题观察到损害作用的最低剂量是()A 引起畸形的最低剂量B 引起DNA损伤的最低剂量C 引起某项检测指标出现异常的最低剂量D 引起染色体畸变的最低剂量E 引起免疫功能减低的最低剂量

考题 单选题目前影响人们健康的最主要的因素是()A 生物遗传B 社会环境C 自然环境D 医疗卫生服务E 个人行为与生活方式

考题 单选题病例:某患者被确诊为冠心病,向营养师咨询,营养师给予饮食指导,下列哪项正确?()A 高热量、低胆固醇B 高热量、低蛋白质C 低热量、低盐、高胆固醇D 低热量、低胆固醇、低盐

考题 单选题在计算标准化率时,标准人口应选择()A 文献中经常涉及的非目标人群B 方便获得、与目标人群不同类的人群C 前人研究过、与目标人群不相关的人群D 根据研究目的随机抽样获得的小样本人群E 有代表性的、较稳定的、数量较大的人群

考题 单选题社区预防包括()A 传染病的预防B 多发病的预防C 卫生监督和管理D 慢性病控制E 以上都是

考题 单选题被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起,不得从事食品生产经营管理工作的年限是().A 二年B 三年C 四年D 五年

考题 单选题以下含蛋白质相对较丰富的蔬菜是().A 木B 香菇C 菠D 萝卜

考题 单选题对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是()A 低温长时消毒法B 高温短时消毒法C 超高温消毒法D 高温灭菌法E 冷冻干燥法

考题 单选题决定化学物质毒性大小最主要的因素是()A 接触途径B 剂量C 接触时间D 接触速率和频率E 接触期限

考题 单选题关于社区卫生服务的概念,下列不正确的描述是()A 是社区服务中一种基本的卫生服务B 强调政府领导、社会参与C 以基层卫生机构为主体,以全科医生为服务的主干力量D 以需要为导向,提供无偿服务E 以解决慢性病和常见病为目标

考题 单选题下列不属于引发痛风急性关节炎的因素为()A 饮酒B 疲劳C 手术D 贫血E 感染

考题 单选题下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是()A 缬氨酸B 苏氨酸C 赖氨酸D 蛋氨酸E 谷氨酸

考题 单选题常温下主要以气态存在的物质主要经什么排泄()A 口腔B 肾C 肝胆D 肺E 皮肤

考题 单选题人的社会化指的是()A 教育B 社会活动C 从自然人到社会人的过程D 信仰E 风俗

考题 单选题成熟红细胞主要靠下列哪条途径供能()A 糖的有氧氧化B 糖的无氧酵解C 脂肪酸β-氧化D 磷酸戊糖途径E 糖异生途径

考题 单选题某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白,该食物蛋白质的限制性氨基酸是()A 蛋氨酸B 赖氨酸C 苏氨酸D 色氨酸E 缬氨酸

考题 单选题下列关于化合物的吸收速度和毒性大小与吸收途径的关系,描述正确的是()A 静脉注射>经口≥肌内注射>腹腔注射>经皮B 静脉注射>腹腔注射≥肌内注射>经口>经皮C 静脉注射>腹腔注射≥经皮>肌内注射>经口D 静脉注射>腹腔注射>肌内注射≥经皮>经口E 静脉注射>经皮>腹腔注射≥肌内注射>经口

考题 多选题影响微生物在食品中生长的因素包括()A食品的营养成分BpHC温度D渗透压E水分

考题 单选题慢性阻塞性肺疾病患者营养途径()A 首选静脉营养治疗B 首选肠内营养治疗C 缓解期的患者,使用静脉营养治疗D 肺性脑病患者,可短期使用静脉营养治疗E 肠内营养和肠外营养可互换

考题 多选题谷胱甘肽(GSH)是由()组成的三肽。A谷氨酸B脯氨酸C胱氨酸D半胱氨酸E甘氨酸

考题 单选题慢性胰腺炎患者膳食()A 含脂肪多的食物B 油炸食品C 少量多餐D 少量饮酒E 化学性和机械性刺激的食物

考题 多选题动脉粥样硬化的膳食防治措施包括()A限制总能量摄入,限制脂肪和胆固醇摄入B提高动物性蛋白的摄入,少吃甜食C保证充足的膳食纤维摄入D供给充足的维生素和微量元素E饮食清淡,少盐和少饮酒,适当多吃保护性食品

考题 单选题某高校的老教师平均寿命为68.5岁,其中健康生活60年,非卧床活动受限6.0年(生存质量权重0.60),卧床功能丧失2.5年(生存质量权重0.20),该高校人均健康寿命损失的年数是()A 0.5B 2.5C 3.6D 4.4E 8.5

考题 单选题从生物、心理和社会等方面来观察、分析和思考,并且处理疾病和健康问题的科学观和方法论是()A 神灵主义医学模式B 整体医学观C 生态医学模式D 生物、心理和社会医学模式E 生物医学模式

考题 单选题增长年龄与评价年龄之差可用来说明()A 危险因素已经存在的年数B 危险因素消除后可能延长寿命的年数C 消除危险因素所需要的年数D 接触危险因素后引起疾病所需的年数E 接触危险因素后从患病到死亡的年数