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多选题
有关肥胖的饮食调控原则包括（　　）。
A

控制总能量的摄入

B

摄入分配合理的各种营养素

C

充足的维生素和矿物质供给

D

丰富的膳食纤维

E

合理的烹调方法，如煎、炸、烧、烤和熏

参考答案

参考解析
解析：
更多 “多选题有关肥胖的饮食调控原则包括（　　）。A控制总能量的摄入B摄入分配合理的各种营养素C充足的维生素和矿物质供给D丰富的膳食纤维E合理的烹调方法，如煎、炸、烧、烤和熏” 相关考题
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考题 单选题有机磷农药的主要急性毒性为（　　）。A 抑制胆碱酯酶活性B 致癌性C 血液系统障碍D 肝脏损害
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考题 单选题关于道德与法律的区别，你认为表述不正确的是（　　）。A 道德产生时间比法律早B 道德调整范围比法律广C 道德的表现形式不如法律严格D 道德的实施比法律更具有强制性
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考题 单选题夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是（　　）。[河北省2014年7月二级真题]A 沙门菌属B 副溶血性弧菌C 肉毒梭菌D 葡萄球菌
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考题 多选题下列属于学龄前儿童的膳食指南内容的是（　　）。A每天饮奶B养成不偏食的饮食习惯C养成不挑食的习惯D可以吃适量的成人用的营养补充食品E可以不限制甜饮料的摄入
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考题 判断题栗子、莲子属于油脂类坚果。（　　）A 对B 错
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考题 单选题DDV属于（　　）。A 有机氯农药B 有机磷农药C 氨基甲酸酯类D 拟除虫菊酯类
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考题 判断题当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于该人群的营养素AI时，可以认为人群中发生摄入不足的几率很高。（　　）A 对B 错
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考题 单选题某寄宿制中学对学生进行体格检查，发现30％的中学生暗适应时间较正常人延长30s，其他各项检查无异常，在学校机体膳食中应注意补充（　　）。[浙江省2014年7月二级真题]A 蔬菜B 水果C 猪肝D 猪心
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考题 单选题两岁至青春前期身高（cm）增长的估计公式为（　　）。[河北省2015年5月二级真题]A 年龄×7＋50B 年龄×7＋70C 年龄×5＋50D 年龄×5＋70
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考题 单选题职业道德是（　　）。A 从业人员的特定行为规范B 企业上司的指导性要求C 从业人员的自我约束D 职业纪律方面的最低要求
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考题 多选题根茎类蔬菜包括（　　）。A竹笋B山药C葱D藕E蒜
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考题 问答题简述畜禽肉的主要营养成分及组成特点。
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考题 单选题体内（　　）缺乏或过高时均可导致心律失常。A 钙B 钾C 钠D 镁
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考题 判断题蛋白质的营养状况的生化检验中不包括尿液指标。（　　）A 对B 错
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考题 单选题营养师在营养咨询活动中，符合职业道德的行为是（　　）。A 严肃批评咨询对象的不科学饮食行为B 盲目迁就咨询对象的言行C 信口开河，乱下营养不良的结论D 把咨询对象的情况广而告之，以扩大影响力E 以上均不是
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