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多选题
生产阶段菜肴质量管理的主要任务是（）。
A

建立质量检查制度

B

抓好工序检查

C

成品检查

D

全员检查

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考题 有关全面质量管理含义的正确论述是（）。A、全面质量管理以全面质量为中心B、建立质量体系是质量管理的主要任务C、全面质量管理是组织进行管理的唯一途径D、将质量概念扩充为全部管理目标E、全面质量管理就是生产全过程管理
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考题 经营性餐厅的主要任务是出售（）。A、服务、菜肴B、环境、菜肴C、饮料、菜肴D、环境、菜肴、服务
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考题 多选题生产阶段菜肴质量管理的主要任务是（）。A建立质量检查制度B抓好工序检查C成品检查D全员检查
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考题 单选题PDCA循环中，计划阶段的主要任务是（ ）。A 确定质量管理的方针B 行动方案的交底C 检查执行的情况和效果D 成功的经验加以肯定
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考题 单选题生产过程的质量管理的主要任务是（）。A “把关”和“帮助把关”B 质量检验C 质量监督D 质量控制
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考题 单选题经营性餐厅的主要任务是出售（）。A 服务、菜肴B 环境、菜肴C 饮料、菜肴D 环境、菜肴、服务
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考题 单选题关于质量管理发展顺序，正确的是（）。A 质量检验阶段--全面质量管理阶段--统计质量管理阶段B 统计质量管理阶段--质量检验阶段--全面质量管理阶段C 全面质量管理阶段--统计质量管理阶段--质量检验阶段D 质量检验阶段--统计质量管理阶段--全面质量管理阶段
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