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单选题
饮食中含铁最少的是( )。
A
牛奶
B
瘦肉
C
香菇
D
紫菜
E
鸡蛋黄
参考答案
参考解析
解析:
正常人体每天制造新鲜红细胞所需的铁大部分米源于衰老红细胞破坏后释放的铁。含铁量较丰寓的食物有肝、瘦肉类、蛋黄、豆类、紫菜、海带及香菇等,谷类、多数蔬菜、水果含铁较低.乳类(如牛奶)含铁最低。
正常人体每天制造新鲜红细胞所需的铁大部分米源于衰老红细胞破坏后释放的铁。含铁量较丰寓的食物有肝、瘦肉类、蛋黄、豆类、紫菜、海带及香菇等,谷类、多数蔬菜、水果含铁较低.乳类(如牛奶)含铁最低。
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考题
单选题饮食中缺铁,会造成缺铁性贫血,下列食品中含铁最丰富的是()。A
动物肝脏B
牛奶C
蛋类D
肉类
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