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回厨房卫生

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考题 ______等属于厨房设备卫生内容。 A.下水道设置卫生B.除油烟、通风设备卫生C.废弃物处理装置的卫生D.厨房照明设备
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考题 厨房卫生安全操作基本内容主要包括三个方面,即______。 A.垃圾废物处理B.厨房环境条件C.食品卫生条件D.厨房岗位安排E.制定卫生标准
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考题 厨房卫生技术主要是厨房烟雾防治技术。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 厨房卫生技术主要是厨房烟雾防治、防暑降温和照明技术。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 厨房卫生安全操作的基本内容主要包括( )、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。A.厨房岗位安排B.厨房生产程序C.食品卫生条件D.厨房安全制度
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考题 厨房安全是指厨房生产所使用的原料、生产方式、生产成品、人员设备及厨房（）等方面的安全。A、人员卫生B、生产环境C、成品卫生D、设备卫生
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考题 厨房卫生间地面的排水坡度为（）。
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考题 （）质量管理主要包括：标准化菜谱、科学化流程、严格化控制制度、高度化责任心。A、厨房菜品B、厨房卫生C、厨房设备D、厨房工具
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考题 厨房卫生技术主要有厨房设备安全技术、防暑降温和照明技术等。
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考题 厨房安全是指厨房生产所使用的原料（）、生产成品、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。A、采购卫生B、人员卫生C、加工方式D、工作环境
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考题 厨房卫生管理
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考题 厨房卫生安全操作的基本内容主要包括（）、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。A、厨房岗位安排；B、厨房生产程序；C、食品卫生条件；D、厨房安全制度
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考题 厨房卫生
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考题 回厨房产品
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考题 回厨房卫生
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考题 厨房设备卫生可以根据饭店（）、设备数量、运行列表的方式进行检查。A、空间大小B、厨房规模C、食品安全D、卫生标准
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考题 简述厨房计划卫生制度。
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考题 以现在的住宅来说，现在时兴"三大、一小、一多"式住宅，其中"三大、一小、一多"是指（）。A、客厅、厨房、卫生间大；卧室小；壁橱多B、卧室、客厅、厨房大；卫生间小；过道多C、卧室、厨房、卫生间大；客厅小；壁橱多D、卧室、卫生间、客厅大；厨房小；光线多
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考题 自如客保洁（分租房源）的清洁范围包括（）A、厨房，卧室，独立卫生间，客厅B、厨房，卧室，公用卫生间，客厅C、厨房，独立卫生间，客厅D、厨房，公用卫生间，客厅
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考题 厨房的卫生管理是厨房管理中的一个重要方面，厨房卫生管理的目的是（）A、保证菜肴质量B、保证菜肴数量C、防止污染D、预防疾病
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考题 简述厨房卫生及卫生管理的重要性？
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考题 厨房员工的卫生间，按卫生要求必须是：（）A、员工专用B、与客人共用C、公共卫生间D、与厨房相邻
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考题 单选题西餐厨房卫生管理主要不包括（）。A 厨房食品卫生管理B 食品原料卫生管理C 厨房员工卫生管理D 厨房环境卫生管理
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考题 名词解释题回厨房产品
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考题 问答题简述厨房计划卫生制度。
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考题 问答题简述厨房卫生及卫生管理的重要性？
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考题 单选题厨房员工的卫生间，按卫生要求必须是：（）A 员工专用B 与客人共用C 公共卫生间D 与厨房相邻
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