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问答题
碳水化合物分析包括哪些内容？碳水化合物总量和无氮抽出物的含义？
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考题
有关碳水化合物,以下哪些是正确的
A、碳水化合物最后分解为葡萄糖B、为机体提供主要的能量C、纤维素和果胶均属于碳水化合物D、纤维素和果胶也提供能量E、每克碳水化合物产能量为16.7kJ(4kcal)
考题
烟叶油分与理化特性有密切的关系，表现为：（）A油分多的烟叶糖分含量高，相应的碳水化合物含量也高，总氮，不溶性氮，烟碱含量也高B油分多的烟叶糖分含量低，相应的碳水化合物含量也低，总氮，不溶性氮，烟碱含量较低C油分多的烟叶糖分含量最高，相应的碳水化合物含量也高.总氮，不溶性氮，烟碱含量较低D油分多的烟叶糖分含量低，泪应的碳水化合物含量也低，总氮，不溶性氮，烟碱含量较高
考题
对膳食调查结果进行能量摄入量（kcal）的计算时，正确的计算方法是（）。A、（蛋白质总量＋碳水化合物总量）×4＋脂肪总量×9B、（蛋白质总量＋脂肪总量）×4＋碳水化合物总量×9C、（脂肪总量＋碳水化合物总量）×4＋蛋白质总量×9D、蛋白质总量×5＋碳水化合物总量×4＋脂肪总量×9
考题
在下列关于碳水化合物的表述中，不正确的是（）A、所有碳水化合物均可被肠道消化吸收B、碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖C、碳水化合物由碳、氢、氧组成D、碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合E、碳水化合物的通式为（C6H10O5）n
考题
在下列关于碳水化合物的表述中，正确的是（）A、所有碳水化合物均可被肠道消化吸收B、碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖C、碳水化合物由碳、氢、氧组成D、碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合E、碳水化合物的通式为（CHO）n
考题
5个月婴儿，每日供给的热量为100kcal/kg，蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占总量为：（）A、蛋白质30%，脂肪50%，碳水化合物15%B、蛋白质15%，脂肪35%，碳水化合物50%C、蛋白质15%，脂肪50%，碳水化合物35%D、蛋白质50%，脂肪15%，碳水化合物35%E、蛋白质35%，脂肪15%，碳水化合物50%
考题
碳水化合物为最佳的能量来源，可分为（）和（），复杂碳水化合物分解较慢，又不会突然提高血糖水平，所以复杂碳水化合物应包括在日常的每一餐中。但锻炼后两小时内，肌肉非常容易接受简单碳水化合物。
考题
碳水化合物为最佳的能量来源，分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物，最佳的复杂碳水化合物有：麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯等，最佳的简单碳水化合物是（）。A、麦子B、水果C、大豆D、白菜
考题
单选题碳水化合物为最佳的能量来源，分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物，最佳的复杂碳水化合物有：麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯等，最佳的简单碳水化合物是（）。A
麦子B
水果C
大豆D
白菜
考题
单选题下列关于碳水化合物的说法，正确的是（）。A
蛋白质是碳水化合物中的一种B
碳水化合物中氢和氧的比例一般为1∶1C
碳水化合物的主要生理功能包括储存和提供热能D
碳水化合物是自然界存在最多、分布最广的无机化合物
考题
单选题在下列关于碳水化合物的表述中，不正确的是（ ）。A
所有碳水化合物均可被肠道消化吸收B
碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖C
碳水化合物由碳、氢、氧组成D
碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合E
碳水化合物的通式为（C6H10O5）n
考题
单选题对膳食调查结果进行能量摄入量（kcal）的计算时，正确的计算方法是（）。A
（蛋白质总量＋碳水化合物总量）×4＋脂肪总量×9B
（蛋白质总量＋脂肪总量）×4＋碳水化合物总量×9C
（脂肪总量＋碳水化合物总量）×4＋蛋白质总量×9D
蛋白质总量×5＋碳水化合物总量×4＋脂肪总量×9
考题
多选题在下列关于碳水化合物的表述中，正确的是（）A所有碳水化合物均可被肠道消化吸收B碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖C碳水化合物由碳、氢、氧组成D碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合E碳水化合物的通式为（CHO）n
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