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单选题
国家标准中规定中式香肠中总糖(以葡萄糖计)含量不超过()
A

12%

B

20%

C

22%

D

30%


参考答案

参考解析
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考题 生活饮用水卫生规范中规定总硬度(以CaCO3mg/L计)不超过()。A.250mg/LB.350mg/LC.400mg/LD.450mg/LE.500mg/L

考题 关于积液中葡萄糖含量叙述,正确的是A、渗出液葡萄糖含量较血糖明显降低(<3.33mmol/L)B、漏出液葡萄糖含量较血糖略有上升C、正常积液中葡萄糖含量低于血糖D、漏出液、渗出液的葡萄糖含量均高于血糖E、恶性肿瘤积液中糖含量明显增高

考题 工业硝酸钠国家标准中优等品规定硝酸钠(NaNO3)含量≥99.5%;水分≤1.5%;水不溶物含量≤0.03%;氯化物(以Cl计)含量≤0.15%;铁(Fe)含量≤0.005%。某化验员分析一试样后,实验记录上计算出如下结果,以上计算结果错误的有( )。A.NaNO3含量为99.82%;B.水分为1.3%;C.水不溶物含量为0.0038%;D.氯化物(以Cl计)含量为0.108%;E.铁(Fe)含量为0.0034%。

考题 《混凝土泵车》国家标准中对轴荷和总质量都有明确规定,三轴底盘泵车总质量不超过(),四轴底盘泵车总质量不超过()。

考题 药品的含量(%)除另有规定外均按()计。其含量测定如未规定上限,系指含量测定结果不超过()。

考题 国家标准GB13078—91中规定鱼粉中氟含量不超过500mg/kg。

考题 在GB 15037《葡萄酒》标准的理化要求中()高泡葡萄酒的总糖要求是12.1~17.0(D)(以葡萄糖计)/(g/L)。

考题 生活引用水卫生标准中规定,其总硬度(以碳酸钙计)不超过()mg/l。A、400B、450C、500

考题 浆膜腔积液中对葡萄糖含量的叙述,正确的是()。A、渗出液葡萄糖含量较血糖明显减低B、恶性肿瘤积液中糖含量明显增高C、正常积液中葡萄糖含量明显低于血糖D、漏出液葡萄糖含量较血糖略有上升E、渗出液的葡萄糖含量均高于血糖

考题 国家标准规定,白酒中甲醇含量(谷物原料)不得超过()g/100mL。杂醇油含量不得超过()g/100mL。

考题 收购玉米过程中,生霉粒含量超过国家标准规定的,以标准中规定的指标为基础,每高1个百分点,加扣量1.0%,高不足1个百分点的,不加扣量;低于标准规定的,不增量。生霉粒超过()的,不得收购。A、8.0%B、5.0%C、2.5%D、2.0%

考题 某样品经水解后,其还原糖含量(以葡萄糖计)为20.0%,若换算为淀粉,则其含量为()若换算为蔗糖,则其含量为()

考题 按加工方法不同可将香肠分为()A、中式香肠B、鲜香肠C、西式香肠D、熏煮香肠E、发酵香肠

考题 国家标准中还规定,水泥熟料中游离氧化镁含量不得超过(),水泥中石膏含量以三氧化硫计不得超过3.5%,以控制水泥的体积安定性。A、2%B、3%C、5%D、7%

考题 我国食品卫生法规定,亚硝酸钠含量在香肠类中不超过(),在腌制火腿、腊肉中不超过()。

考题 判断题西式与中式香肠的区别之一,是西式香肠为熟肉制品,中式香肠多为生肉制品。A 对B 错

考题 判断题国家标准中规定皮蛋中铅的含量不许超过3mg/kg。A 对B 错

考题 填空题药品的含量(%)除另有规定外均按()计。其含量测定如未规定上限,系指含量测定结果不超过()。

考题 多选题按加工方法不同可将香肠分为()A中式香肠B鲜香肠C西式香肠D熏煮香肠E发酵香肠

考题 单选题在冰淇淋的理化指标中,高脂型冰淇淋的总糖含量(以蔗糖计)大于等于()%。A 12.6B 15.0C 15.2D 16.5

考题 单选题国家标准中规定,腊肠产品的酸价(以脂肪计)不得超过()(KOH)/(mg/g)。A 2.0B 3.0C 4.0D 5.0

考题 填空题某样品经水解后,其还原糖含量(以葡萄糖计)为20.0%,若换算为淀粉,则其含量为(),若换算为蔗糖,则其含量为()。

考题 单选题关于积液中葡萄糖含量叙述,正确的是()。A 渗出液葡萄糖含量较血糖明显降低(3.33mmol/L)B 漏出液葡萄糖含量较血糖略有上升C 正常积液中葡萄糖含量低于血糖D 漏出液、渗出液的葡萄糖含量均高于血糖E 恶性肿瘤积液中糖含量明显增高

考题 判断题国家标准中规定熏煮香肠中亚硝酸盐含量不许超过30mg/kg。A 对B 错

考题 填空题我国食品卫生法规定,亚硝酸钠含量在香肠类中不超过(),在腌制火腿、腊肉中不超过()。

考题 单选题国家标准中规定,腊肠产品的过氧化值(以脂肪计)不得超过()g/100g。A 0.4B 0.5C 0.6D 0.7

考题 单选题浆膜腔积液中对葡萄糖含量的叙述,正确的是()。A 渗出液葡萄糖含量较血糖明显减低B 恶性肿瘤积液中糖含量明显增高C 正常积液中葡萄糖含量明显低于血糖D 漏出液葡萄糖含量较血糖略有上升E 渗出液的葡萄糖含量均高于血糖