考题
烹饪原料的贮藏方法可以分为().
A.保鲜贮藏法B.常温贮藏法C.加工贮藏法D.高温贮藏法E.双低温贮藏法
考题
乳品厂收购回来用于奶油加工的原料乳来不及加工,应进行贮藏的最佳方法是()。
A、-15℃低温贮藏B、-4℃低温贮藏C、-1~0℃低温贮藏D、2~4℃低温贮藏
考题
生药贮藏,真空包装属于()。
A、对抗贮藏B、气调养护C、密闭贮藏D、常温贮藏E、低温贮藏
考题
常见的物理贮藏方法有_________。
A.低温贮藏B.气调贮藏C.减压贮藏D.电离辐射
考题
散堆贮藏和（）是种子贮藏的2种方式。A、包装贮藏B、低温贮藏C、室内贮藏D、热贮藏
考题
贮藏种子的最适条件是（）A、低温B、干燥C、低温和干燥D、低温和避光
考题
烹饪原料的贮藏方法可以分为（）.A、保鲜贮藏法B、常温贮藏法C、加工贮藏法D、高温贮藏法E、双低温贮藏法
考题
子贮藏的方法有：干燥贮藏法、干燥密闭法、低温贮藏法、层积贮藏法（砂藏法）、（）
考题
大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。
考题
稻谷贮藏方法（）、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。
考题
（）是种子贮藏的2种方式。A、低温贮藏和高温贮藏B、热贮藏和冷贮藏C、散堆贮藏和包装贮藏D、室内贮藏和室外贮藏
考题
颗粒剂的最佳贮藏条件是（）A、低温贮藏B、阴凉干燥处贮藏C、通风处贮藏D、避光处贮藏E、干燥处贮藏
考题
含水量高的种子适合的贮藏方法是（）A、干藏B、湿藏C、密闭贮藏D、低温贮藏
考题
下列哪种不是花卉种子长期贮藏方法（）A、低温种质库B、干燥低温密闭法C、超干贮藏法D、超低温贮存法
考题
蔬菜、水果常用的保藏方法有（）A、辐照保藏法B、干燥贮藏C、低温贮藏D、保鲜剂贮藏E、气调贮藏法
考题
低温贮藏可分为哪几类？简述低温贮藏的特点和一般工艺过程。
考题
单选题颗粒剂的最佳贮藏条件是（）A
低温贮藏B
阴凉干燥处贮藏C
通风处贮藏D
避光处贮藏E
干燥处贮藏
考题
填空题子贮藏的方法有：干燥贮藏法、干燥密闭法、低温贮藏法、层积贮藏法（砂藏法）、（）
考题
填空题稻谷贮藏方法（）、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。
考题
问答题低温贮藏可分为哪几类？简述低温贮藏的特点和一般工艺过程。
考题
单选题窖藏和沟藏属于（）。A
低温贮藏B
常温贮藏C
气调贮藏D
新技术贮藏
考题
判断题冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是0℃以下低温贮藏，冷冻贮藏是0℃度以上低温贮藏。A
对B
错
考题
填空题大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。