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多选题
炒可分为（）.
A

生炒

B

滑炒

C

熟

D

软炒

参考答案

参考解析
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更多 “多选题炒可分为（）.A生炒B滑炒C熟D软炒” 相关考题
考题 “炒三仙”是指A．炒山楂、炒神曲、炒麦芽B．炒神曲、炒麦芽、炒谷芽C．炒神曲、炒枳实、炒山楂D．炒谷芽、炒麦芽、炒稻芽E．炒谷芽、炒山楂、炒稻芽
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考题 处方中书写炒三仙，应付A．炒谷芽、炒白术、炒神曲B．炒山楂、炒麦芽、炒谷芽C．炒麦芽、炒白术、炒山楂 D．炒苍术、炒谷芽、炒栀子 E．炒神曲、炒山楂、炒麦芽
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考题 下列有关炒法的叙述，错误的是A、炒制火候是指药物炒法炮制的方法B、炒法可分清炒法和加辅料炒法C、清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D、炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火E、加辅料炒多用中火或用武火
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考题 炒法依( )、油量大小可分为滑炒、煸炒和爆炒三种。A、法滑油B、旧过油C、原料多少D、油温高低
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考题 中药炮炙的清炒法有（）A.炒黄、炒焦、炒炭B.炒黄、炒酥、炒焦C.炒黄、炒焦、炒灰D.炒黄、炒炭、炒酥
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考题 假币又称假钞和伪炒，可分为( )和( )两种。
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考题 以下叙述正确的有（ ）。A．炒法是指将药物置预热容器内，用不同火力连续加热，并不断搅拌至一定程度的炮制方法B．炒法可分为清炒和加辅料炒C．加辅料炒是加液体辅料炒的方法D．清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭E．各种炒法的火候要求不同
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考题 "焦三仙"是指( )A、炒神曲、炒麦芽、炒山楂B、炒神曲、炒鸡金、炒谷芽C、炒神曲、炒莱菔子、炒枳实D、炒神曲、炒山楂、炒鸡金E、炒白术、炒山楂、炒麦芽
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考题 “炒三仙”是指A、炒神曲、炒麦芽、炒山楂B、炒神曲、炒枳实、炒山楂C、炒神曲、炒麦芽、炒谷芽D、炒麦麸、炒麦芽、炒山楂E、炒神曲、炒麦芽、炒谷芽
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考题 "炒三仙"指A、炒山楂，炒神曲，炒麦芽B、炒神曲，炒麦芽，炒谷芽C、炒神曲，炒枳实，炒山楂D、炒谷芽，炒麦芽，炒稻芽E、炒谷芽，炒山楂，炒稻芽
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考题 处方写炒三仙应付A:炒山楂B:炒神曲C:炒麦芽D:炒槟榔E:炒莱菔
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考题 处方中书写炒三仙，应付A:炒谷芽、炒白术、炒神曲B:炒山楂、炒麦芽、炒谷芽C:炒麦芽、炒白术、炒山楂D:炒苍术、炒谷芽、炒栀子E:炒神曲、炒山楂、炒麦芽
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考题 "炒三仙"是指 A. 炒神曲、炒麦芽、炒山楂 B. 炒神曲、炒枳实、炒山楂 C. 炒神曲、炒麦芽、炒谷芽 D. 炒麦麸、炒麦芽、炒山楂 E. 以下都不对
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考题 清炒法根据炒制程度又可分为（），炒焦法，炒炭法.
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考题 煸炒根据原料的性质、用油量的多少，可分为生煸、熟炒（煸）和（）三种。A、干煸B、油煸C、滑炒D、焖煸
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考题 "炒三仙"是指（）A、炒神曲、炒麦芽、炒山楂B、炒神曲、炒枳实、炒山楂C、炒神曲、炒麦芽、炒谷芽D、炒麦麸、炒麦芽、炒山楂E、以上都不对
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考题 关于炒法叙述正确的是（）A、分清炒和加辅料炒B、清炒包括炒黄、炒焦、炒炭C、炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火D、加辅料炒多用中、武火E、炒制火候是指药物炮制方法和程度
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考题 中药炮炙的清炒法有（）A、炒黄、炒焦、炒炭B、炒黄、炒酥、炒焦C、炒黄、炒焦、炒灰D、炒黄、炒炭、炒酥
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考题 “炒”可以分为滑炒、（）、熟炒、干炒等。A、煸炒B、混炒C、小炒D、大炒
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考题 依据油温的高低和油量的多少，炒制法可分为（）、爆炒、煸炒、软炒等技法。A、滑炒B、水炒C、糖炒D、烹炒
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考题 炒制法按油温和油量划分，可分为（）。A、滑炒B、爆炒C、煸炒D、以上都是
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考题 煸炒法根据原料的生熟、荤素、用油量的多少，可分为滑炒、生煸等。
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考题 煸炒法可分为（）、干煸和熟炒3种。A、生煸B、清炒C、滑炒D、爆炒
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考题 炒按原料而定可分为（）A、生炒B、熟炸C、软炒D、干炒
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考题 炒法依（）、油量大小可分为滑炒、煽炒和爆炒三种。A、原料质地B、旧过油C、原料多少D、油温高低
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考题 炒可分为（）.A、生炒B、滑炒C、熟D、软炒
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考题 填空题清炒法根据炒制程度又可分为（），炒焦法，炒炭法.
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考题 单选题“炒三仙”是指（　　）。A 炒神曲、炒麦芽、炒山楂B 炒神曲、炒枳实、炒山楂C 炒神曲、炒麦芽、炒谷芽D 炒麦麸、炒麦芽、炒山楂E 以上都不对
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