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单选题
细菌糖分解力不同的主要原因是（ ）。
A
营养型不同
B
酶系统不同
C
糖的种类不同
D
氧气存在与否不同
E
酸碱度不同
参考答案
参考解析
解析：
细菌能够分泌胞外酶，将菌体外的多糖分解成单糖（葡萄糖）后再吸收。因此，细菌糖分解力不同的直接反映于酶活性的大小。
细菌能够分泌胞外酶，将菌体外的多糖分解成单糖（葡萄糖）后再吸收。因此，细菌糖分解力不同的直接反映于酶活性的大小。
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口腔细菌种类复杂的主要原因是（）A、口腔内温度保持在36～37℃B、口腔内pH比较稳定，平均为6.7～7.2C、口腔内营养充足D、口腔内不同部位有不同的氧化还原电势E、细菌对牙面有黏附、相互协同及拮抗作用
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单选题蜜饯不容易腐烂变质的主要原因是A
高浓度的糖具有灭菌作用B
蜜饯主要成分是糖，太单一不利于微生物利用C
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外面有塑料包裹E
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