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单选题
脂肪中的不饱和脂肪酸与氢反应,其中的双键变成单键,由不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸这种性质称为()
A
加成作用
B
氢化作用
C
皂化作用
D
酸败作用
参考答案
参考解析
解析:
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考题
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考题
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考题
单选题按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为( )。A
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顺式脂肪酸、反式脂肪酸C
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考题
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