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C18：2，n-6表示该脂肪酸（）

  • A、含2个不饱和双键
  • B、含6个不饱和双键
  • C、有18个不饱和双键
  • D、为单不饱和脂肪酸
  • E、属于中短链脂肪酸

参考答案

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考题 不饱和脂肪酸中的双键大多数是顺式结构。（ ）
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考题 碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（ ）。A.脂肪酸B.多不饱和脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.饱和脂肪酸E.反式脂肪酸
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考题 关于水产动物必需脂肪酸说法不正确的是（）A、水产动物能合成n-3系列的脂肪酸，但不能合成n-6系列的脂肪酸B、鲤具有转化18碳不饱和脂肪酸为同系列更长链高度不饱和脂肪酸的能力C、海水鱼需要DHA和（或）EPA作为不饱和脂肪酸D、必需脂肪酸均为含有两个或两个以上双键的不饱和脂肪酸
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考题 根据碳链上双键位置可把脂肪酸分为( )。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.必需脂肪酸E.非必需脂肪酸
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考题 分子中含有双键的脂肪酸为不饱和脂肪酸。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 多不饱和脂肪酸分子结构中______。 A.不含有双键B.含有双键C.含有1个双键D.含有2个或2个以上双键
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考题 分子结构中不含有双键的脂肪酸是()。 A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸
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考题 碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）。A、脂肪酸B、多不饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、饱和脂肪酸E、反式脂肪酸
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考题 关于天然脂肪酸的特点叙述正确的是（）A、一般是偶碳长链脂肪酸B、高等动植物的不饱和脂肪酸一般都是反式结构C、第9位是不饱和脂肪酸双键的常见位置D、第6位是不饱和脂肪酸双键的常见位置
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考题 含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。A、碳族单键B、碳．碳双键C、氢．氧单键D、碳．氢双键
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考题 饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的区别在于（）A、碳链长度B、是否含双键C、双键的数量D、双键的位置
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考题 油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲，不饱和脂肪酸中C=C数目增加，氧化速度（）；顺式双键比反式双键氧化速度（）；共轭双键比不共轭的双键氧化速度（）。
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考题 下列关于脂肪酸的叙述错误的是（）。A、不饱和脂肪酸由于具有双键，因此具有顺-反异构现象。天然存在的多为顺式异构体。B、动植物中既含单烯酸又含多烯酸。C、不饱和脂肪酸的第一个双键都位于9-10碳原子之间。D、组成脂肪的脂肪酸为有机羧酸。
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考题 膜脂中（）在总脂肪酸中的相对比值，可作为衡量植物抗冷性的生理指标。A、脂肪酸链长B、脂肪酸C、不饱和脂肪酸D、不饱和脂肪酸双键
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考题 不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺反来表示，天然的不饱和脂肪酸均为（）构型。A、无一定规律B、全顺式C、全反式D、绝大多数为顺式
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考题 根据碳链上双键位置可把脂肪酸分为（）。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、必需脂肪酸
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考题 填空题饱和脂肪酸的烃链完全为（）所饱和，如（）；不饱和脂肪酸的烃链含有（），如花生四烯酸含（）个双键。
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考题 单选题碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（　　）。A 脂肪酸B 多不饱和脂肪酸C 单不饱和脂肪酸D 饱和脂肪酸E 反式脂肪酸
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考题 单选题饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的区别在于（）A 碳链长度B 是否含双键C 双键的数量D 双键的位置
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考题 填空题油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲，不饱和脂肪酸中C=C数目增加，氧化速度（）；顺式双键比反式双键氧化速度（）；共轭双键比不共轭的双键氧化速度（）。
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考题 单选题关于n－3脂肪酸叙述正确的是（）A 含3个碳原子的脂肪酸B 多不饱和脂肪酸C 植物油中的脂肪酸D 含3个双键的脂肪酸E 从甲基端数起，第一个不饱和键在第三个和第四个碳原子之间的不饱和脂肪酸
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考题 单选题C18：2，n-6表示该脂肪酸（）A 含2个不饱和双键B 含6个不饱和双键C 有18个不饱和双键D 为单不饱和脂肪酸E 属于中短链脂肪酸
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考题 单选题下列关于脂肪酸的叙述错误的是（）。A 不饱和脂肪酸由于具有双键，因此具有顺-反异构现象。天然存在的多为顺式异构体。B 动植物中既含单烯酸又含多烯酸。C 不饱和脂肪酸的第一个双键都位于9-10碳原子之间。D 组成脂肪的脂肪酸为有机羧酸。
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考题 单选题不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺反来表示，天然的不饱和脂肪酸均为（）构型。A 无一定规律B 全顺式C 全反式D 绝大多数为顺式
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考题 单选题膜脂中（　　）与总脂肪酸的相对比值，可作为衡量植物抗冷性的生理指标。A 不饱和脂肪酸双键B 饱和脂肪酸C 不饱和脂肪酸D 脂肪酸链长
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考题 多选题根据碳链上双键位置可把脂肪酸分为（）。A饱和脂肪酸B单不饱和脂肪酸C多不饱和脂肪酸D必需脂肪酸
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考题 多选题关于天然脂肪酸的特点叙述正确的是（）A一般是偶碳长链脂肪酸B高等动植物的不饱和脂肪酸一般都是反式结构C第9位是不饱和脂肪酸双键的常见位置D第6位是不饱和脂肪酸双键的常见位置
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