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单选题
下列不属于乳品加工中热处理方式的是（）。
A
初步杀菌
B
灭菌
C
巴氏杀菌
D
消毒
参考答案
参考解析
解析：
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考题
导柱的加工方案可选择为（）。A、备料→粗加工→半精加工→精加工→光整加工→热处理B、备料→粗加工→半精加工→精加工→热处理→光整加工C、备料→粗加工→热处理→半精加工→精加工→光整加工D、备料→粗加工→半精加工→热处理→精加工→光整加工
考题
通常可以将零件的加工过程分为以下5个阶段： ①预备热处理； ②机械精加工； ③最终热处理； ④毛坯生产； ⑤机械加工。下列说法符合实际生产情况的有（）。A、预备热处理主要指退火和正火，最终热处理主要包括淬火、回火及表面处理B、最终热处理安排在机械精加工之后，最终达到材料的使用要求C、预备热处理安排在机械加工前，目的是降硬提塑，便于后续加工D、正确的顺序是④→①→⑤→②→③
考题
常用钢制、铸铁零件的热处理工序在工艺过程中安排不合理的是（）。A、机械加工前的热处理工序有淬火、渗碳等B、粗加工以后，半精加工以前的热处理工序有调质、时效、退火等C、半精加工以后，精加工以前的热处理工序有渗碳、淬火、高频淬火、去应力退火D、精加工以后的热处理工序有氮化、接触电加热淬火等
考题
热处理在机械加工工艺过程中的安排如下： ①在机械加工前的热处理工序有退火、正火、人工时效； ②在粗加工后、半精加工前的热处理工序有人工时效、调质； ③在半精加工后、精加工前的热处理工序有（）； ④在精加工后的热处理工序有发黑、镀鉻。A、渗碳B、淬火C、氮化D、表面淬火
考题
单选题下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌（）A
鲜肉B
鲜蛋C
冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品D
鲜乳品E
其他未经加工食品
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