考题
下列食物中含铁量最低的是A、豆类B、蛋类C、动物肝D、海带E、奶类
考题
最易被黄曲霉毒素污染的食品是A、玉米、花生B、小麦、燕麦C、稻米D、豆类E、蔬菜
考题
以下食物中含蛋白质最高的是()A.豆类B.粮谷类C.蛋类D.鱼类
考题
我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl()。
A、玉米B、大米C、花生D、婴儿代乳食品E、豆类
考题
下列食物中含铁量最低的是A.豆类
B.蛋类
C.动物肝
D.海带
E.奶类
考题
以下食物中含蛋白质最高的是（）A、豆类B、粮谷类C、鱼类D、蛋类
考题
为防止多消费肉类带来的不利影响，大力提倡豆类及其制品的生产和消费，原因不包括（）.A、豆类含丰富的蛋白质B、豆类含丰富的不饱和脂肪酸C、豆类含丰富的钙D、豆类含丰富的维生素C
考题
我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1（）。A、玉米B、大米C、花生D、婴儿代乳食品E、豆类
考题
粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染
考题
下列哪些蔬菜不宜生吃（）.A、四季豆（含豆类皂素）B、黄豆（含豆类皂素）C、金针菇（含秋水仙素）D、菠菜（含高量的草酸）E、白萝卜（含有致甲状腺肿物质）
考题
蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）A、豆类B、萝卜类C、叶菜类D、蕃茄类
考题
下列含碳水化合物最少的食物是（）。A、薯类B、粮谷类C、大豆类D、杂豆类
考题
下列对粮豆类产生污染说法不正确的是（）。A、霉菌和霉菌毒素B、细菌和细菌毒素C、农药残留D、仓储害虫
考题
豆类食品中，含硒最丰富的是（） A、绿豆B、豌豆C、扁豆D、大豆
考题
含钾较多的食物是（）。A、豆类B、瘦肉C、海藻D、动物内脏
考题
下列哪种食物中含铁比较丰富（）。A、谷类B、豆类C、蔬菜D、水果E、牛奶
考题
含铁最少的食物是（）A、蛋黄B、牛肉C、猪肝D、牛奶E、豆类
考题
豆类中通常含有的毒素是（）。A、硫苷B、凝集素C、毒肽D、茄苷
考题
单选题我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl？（ ）A
玉米B
大米C
花生D
婴儿代乳食品E
豆类
考题
单选题以下食物中含蛋白质最高的是（）A
豆类B
粮谷类C
鱼类D
蛋类
考题
多选题下列哪些蔬菜不宜生吃（）.A四季豆（含豆类皂素）B黄豆（含豆类皂素）C金针菇（含秋水仙素）D菠菜（含高量的草酸）E白萝卜（含有致甲状腺肿物质）
考题
单选题下列食物中含铁量最低的是（）A
豆类B
蛋类C
动物肝D
海带E
奶类
考题
单选题黄曲霉毒素Bl允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（ ）。A
B
C
D
E
考题
判断题粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染A
对B
错
考题
单选题为防止多消费肉类带来的不利影响，大力提倡豆类及其制品的生产和消费，原因不包括（）.A
豆类含丰富的蛋白质B
豆类含丰富的不饱和脂肪酸C
豆类含丰富的钙D
豆类含丰富的维生素C
考题
单选题豆类食品中，含硒最丰富的是（）A
绿豆B
豌豆C
扁豆D
大豆