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单选题
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱,并由下列哪个部门进行审定:()
A
商务部门
B
工商部门
C
质监部门
D
餐饮服务食品安全监管部门
参考答案
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考题
单选题下列哪一种食物中毒不属于化学性食物中毒?()A
吃了被有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒B
吃了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒C
吃了未炒熟的扁豆引起的中毒D
吃了添加有伪造的营养强化剂的食品引起的中毒
考题
单选题食品生产许可证有效期内,现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化,需要变更食品生产许可证载明的许可事项的,食品生产者应当在变化后()个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。A
10B
20C
30D
60
考题
多选题县(区)级疾病预防控制机构工作职责:()A承担食品安全风险监测工作任务,负责本辖区监测数据的收集、汇总和分析B承担食源性疾病监测管理和食品安全事故流行病学调查的相关工作C参与食品安全标准跟踪评价、宣贯等相关工作D开展食品安全相关知识宣传教育E参与食品安全专项调查和研究工作
考题
单选题食品生产企业应当在其生产的预包装食品标签上如实标明所使用的食品添加剂()A
在添加剂包装标识上标注的名称B
在国家标准中的通用名称C
消费者普遍熟知的名称D
食品行业习惯称呼的名称
考题
多选题经风险分析,确定存在下列情形之一的食品,企业应当召回已经上市销售的食品()A不符合食品安全标准的B食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的C企业发现其生产的产品存在安全隐患,可能对人体健康和生命安全造成损害D有关法律、法规规定的其他应该召回的食品
考题
判断题餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》,不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。A
对B
错
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