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问答题
简述DRIs包括哪几个指标，各表示的内容。
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考题
多选题下列哪些（）属于菌藻类食物营养特点。A蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20％以上B氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60％以上C脂肪的含量较低，约为1%D碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低E微量元素丰富，但含铁不高
考题
问答题一名6个月的男婴，体重7.0kg，在正常范围，纯母乳喂养。如果已知母乳中能量和营养素含量为：能量：65kcal/100ml，蛋白质1.3g/100ml，脂肪3.4g/100ml，每天该男婴母乳摄入量为1100ml，估算其能量和三大产能营养素的实际摄入量。
考题
单选题下列不符合人工喂养原则的是（）A
用奶瓶喂养时，喝完一瓶通常需要20—30minB
养成规律，按时喂养C
6—9月龄婴儿喂养的次数和量大概为：3—5次，670-900gD
孩子的体重稳步增长，说明孩子吃的量足够
考题
多选题孕期食谱制定应包括（）。A孕妇食谱的制定有其特殊性B孕早期食谱应安排清淡少油易消化的食物C孕中后期食谱安排应丰富多样D能量摄人以保持体重合理增长为宜，避免高能量、高脂肪、高糖的膳食模式E在餐次安排上，应做到少量多餐，同时保证摄入适量的膳食纤维
考题
单选题奶瓶喂食程序中，不正确的做法是（）。A
选择奶瓶应该把形状漂亮放第一位B
选择的奶嘴应该是宝宝喜欢和容易吸的奶嘴C
用洁净的温开水，而且是只煮沸过一次的水来冲调婴儿奶粉D
从冰箱里取出奶瓶后，最后可用热水中水浴加热后喂食
考题
单选题我国对营养素补充剂使用的规范性文件是（）A
2008年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》B
2012年《食品营养强化剂使用标准》C
2005年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》D
2005年发布的《营养素补充剂申报与审评规定（实行）》
考题
单选题大豆中的抗营养因素主要有（ ）A
蛋白酶抑制剂B
胀气因子C
植酸和植物红细胞凝集素D
以上都是
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