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单选题
粮豆类常见的生物性污染是（　　）。
A

细菌

B

病毒

C

鼠粪

D

霉菌和昆虫

E

酵母

参考答案

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考题 粮豆类食品常见的生物性污染是A、细菌B、病毒C、寄生虫D、真菌E、酵母
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考题 下列是粮豆类常见的生物性污染，不包括A．细菌B．霉菌C．甲虫D．螨类E．蛾类
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考题 粮豆类食品的主要卫生问题是A.霉菌和霉菌毒素的污染B.农药残留的污染C.有毒有害物质的污染D.仓储虫害的污染E.污水灌溉
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考题 粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（ ）。
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考题 下列是粮豆类常见的生物性污染，不包括（）。A、细菌B、霉菌C、甲虫D、螨类E、蛾类
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考题 粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染
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考题 粮豆类食品受霉菌污染的危险因素是：（）A、环境湿度较大B、温度增高C、粮豆颗粒不完整D、温度低E、以上都是
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考题 粮豆类食品的主要卫生问题是（）A、霉菌和霉菌毒素的污染B、农药残留的污染C、有毒有害物质的污染D、仓储虫害的污染E、污水灌溉
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考题 下列不属于粮豆类卫生问题的选项是（）A、油脂的酸败B、霉菌及其毒素的污染C、有害种子的污染D、仓储虫害及杂物污染
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考题 容易因污染引起细菌性食物中毒的食物主要是（）。A、动物性食物B、植物性食物C、豆类及其制品D、烟熏、烧烤和腌制食物
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考题 粮豆类中有毒有害物质污染来源是（）。A、工业废水B、生活污水C、包装材料D、以上都是
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考题 粮豆类的主要卫生问题有？
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考题 简述粮豆类管理措施。
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考题 单选题下列哪项是粮豆类常见的生物性污染？（　　）A 酵母B 病毒C 鼠粪D 霉菌和昆虫E 细菌
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考题 多选题粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（　　）。A环境湿度较大B温度增高C粮豆颗粒不完整D温度低E以上都是
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考题 多选题粮豆类食品受霉菌污染的危险因素是：（）A环境湿度较大B温度增高C粮豆颗粒不完整D温度低E以上都是
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考题 单选题辅食添加顺序，正确的一组是（）A 谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B 蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C 蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D 谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E 动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类
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考题 多选题粮豆类食品的主要卫生问题是（）A霉菌和霉菌毒素的污染B农药残留的污染C有毒有害物质的污染D仓储虫害的污染E污水灌溉
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考题 单选题粮豆类食品的主要卫生问题是（）A 霉菌和霉菌毒素的污染B 农药残留的污染C 寄生虫的污染D 仓储虫害的污染E 污水灌溉
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考题 判断题粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染A 对B 错
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