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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
维生素D的主要排泄途径为（）。
A
汗液
B
尿液
C
胆汁
D
唾液
E
皮肤
参考答案
参考解析
解析：
维生素D的代谢。
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考题
单选题人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为:（ ）A
4kcal/g、9kcal/g、9kcal/gB
4kcal/g、9kcal/g、4kcal/gC
9kcal/g、4kcal/g、4kcal/gD
4kcal/g、4kcal/g、4kcal/gE
4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
考题
单选题有关脂肪酸，不正确的是（ ）。A
人体不能合成必需脂肪酸B
亚油酸是必需脂肪酸C
必需脂肪酸是ω-3系多不饱和脂肪酸D
ω-3系多不饱和脂肪酸具有减少血栓形成作用E
以饱和:单不饱和:多不饱和脂肪酸=1:1:1为宜
考题
单选题蛋白质生物价的计算公式为（ ）。A
生物价=吸收氮×100％B
生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）C
生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮）D
生物价=储留氮/吸收氮×100E
生物价=吸收氮/储留氮×100
考题
单选题视黄醇当量是指（ ）。A
维生素A（IU）×1/6＋β-胡萝卜素（μg）B
维生素A（IU）×1/3＋β-胡萝卜素（μg）×1/6C
维生素A（IU）×1/3＋β-胡萝卜素（μg）D
维生素A（IU）×1/3＋β-胡萝卜素（μg）×1/12E
维生素A（IU）＋β-胡萝卜素（μg）×1/6
考题
单选题反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为（）。A
血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性B
血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒C
血浆、血小板、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性D
血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒E
红细胞、血浆、血小板谷胱甘肽过氧化物酶活性
考题
单选题下列哪种维生素能够调节血小板的黏附力和聚集作用（）。A
维生素EB
维生素AC
维生素DD
维生素CE
维生素B12
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