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判断题
在硷性介质中（pH＞pI），蛋白质解离成硷，使蛋白质带正电荷。
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析：
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考题
关于蛋白质两性电离，正确的有 ( )A、在不同PH溶液中，蛋白质分子所带电荷不同B、在酸性溶液中蛋白质带正电荷，在电场中向阴极移动C、在碱性溶液中蛋白质带正电荷，在电场中向阳极移动D、在中性溶液中蛋白质电中性，在电场中无电泳位移，位于原点E、等电点时蛋白质溶解性最小且易发生沉淀
考题
一个等电点为7.6的蛋白质，下列描述正确的是A、处在pH为10的溶液中，此蛋白质带正电荷B、处在pH为10的溶液中，此蛋白质带负电荷C、处在pH为5的溶液中，此蛋白质带负电荷D、处在pH为5的溶液中，此蛋白质不带电荷E、处在pH为7.6的溶液中，此蛋白质带正电荷
考题
关于等电聚集电泳，叙述正确的是A、因蛋白质分子具有两性解离及等电点的特征，这样在碱性区域蛋白质分子带正电荷向负极移动B、蛋白质在等电点时带正电荷C、在电泳中，具有pH梯度的介质其分布是从阳极到阴极，pH值逐渐增大D、蛋白质在等电点时带负电荷E、位于酸性区域的蛋白质分子带负电荷向阳极移动，直到它们在等电点上聚焦为止
考题
关于蛋白质的等电点描述错误的是()
A、在酸性溶液中，蛋白质解离出阳离子B、在碱性溶液中，蛋白质解离出阴离子C、大多数蛋白质的等电点接近于6.0D、pH大于某一蛋白质的等电点时，该蛋白质颗粒带负电荷E、在pH7.4的环境下，大多数蛋白质解离成阴离子
考题
对于小分子蛋白质（Mr＜20000）的AOT/异辛烷反胶团萃取体系，描述正确的有（）。A、pH＞pI时，蛋白质不能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为可溶B、当pH＜pI时，即在蛋白质带负电荷的pH范围内，它们几乎完全溶入反胶团内C、当pH＞pI时，即在蛋白质带正电荷的pH范围内，它们几乎不溶入反胶团内D、pH＞pI时，蛋白质能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为不可溶
考题
单选题对于小分子蛋白质（Mr＜20000）的AOT/异辛烷反胶团萃取体系，描述正确的有（）。A
pH＞pI时，蛋白质不能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为可溶B
当pH＜pI时，即在蛋白质带负电荷的pH范围内，它们几乎完全溶入反胶团内C
当pH＞pI时，即在蛋白质带正电荷的pH范围内，它们几乎不溶入反胶团内D
pH＞pI时，蛋白质能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为不可溶
考题
单选题一个等电点为7.6的蛋白质，下列描述正确的是（）。A
处在pH为10的溶液中，此蛋白质带正电荷B
处在pH为10的溶液中，此蛋白质带负电荷C
处在pH为5的溶液中，此蛋白质带负电荷D
处在pH为5的溶液中，此蛋白质不带电荷E
处在pH为7.6的溶液中，此蛋白质带正电荷
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