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单选题
( )中有对素食的专论。
A
《黄帝内经》
B
《齐民要术》
C
《食医心鉴》
D
《本心斋蔬谱》
参考答案
参考解析
解析:
《齐民要术》是我国第一部农业百科全书,书中有对素食的专论,但素食食谱的份量却不多。A项,《黄帝内经》对先秦以前的食疗实践进行了全面而系统地总结,提出了完整的食养理论和指导原则;C项,《食医心鉴》论述了素食饮食疗法的作用;D项,《本心斋蔬谱》成书于宋代,素食食谱开始较有系统出现。
《齐民要术》是我国第一部农业百科全书,书中有对素食的专论,但素食食谱的份量却不多。A项,《黄帝内经》对先秦以前的食疗实践进行了全面而系统地总结,提出了完整的食养理论和指导原则;C项,《食医心鉴》论述了素食饮食疗法的作用;D项,《本心斋蔬谱》成书于宋代,素食食谱开始较有系统出现。
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