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单选题
下列食品中，嘌呤含量很低的是（）。
A

动物内脏

B

鸡蛋

C

猪肉

D

鸭子

E

面包

参考答案

参考解析
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考题 下列DNA分子中，解链温度(Tm)最高的是A．腺瞟呤和胸腺嘧啶含量占20%B．腺嘌呤和胸腺嘧啶含量占60%C．鸟嘌呤和胞嘧啶含量占30%D．鸟嘌呤和胞嘧啶含量占50%
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考题 下列DNA分子中，可以使Tm值达到最高的是：A.腺嘌呤和胸腺嘧啶含量为20%B.腺嘌呤和胸腺嘧啶含量为60%C.鸟嘌呤和胞嘧啶含量为30%D.鸟嘌呤和胞嘧啶含量为50%
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考题 随着近年来痛风人群的增加，忌食豆腐等豆制品成了约定俗成的主流保健意识。豆腐对人体健康的好处，被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀。其实，豆腐特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化，其嘌呤含量为每百克含有13毫克左右，这远远低于我们日常生活中的很多食品。就慢性痛风者而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的，比如鲤鱼，鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不能过多，嘌呤量超过150毫克的动物内脏是痛风者应该禁忌的食物。在痛风急性发作时，嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌。此时，由于可供患者食用的食品非常有限，豆腐、豆浆等食品对患者的营养支持就更显重要。 这段文字意在：A.为痛风患者推荐适宜的食品 B.比较不同类型痛风患者的饮食禁忌 C.纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识 D.说明加工过程对豆腐嘌呤含量的影响
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考题 随着近年来痛风人群的增加，忌食豆腐干豆制品成了约定俗成的主流保健意识。豆腐对人体健康的好处，被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀，其实豆腐，特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化其嘌呤含量为每百克含有13毫克左右，这远远低于我们日常生活中的很多食品。就漫性痛风而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的，比如鲤鱼，鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不能过多，嘌呤量超过150毫克的动物内脏是痛风者应该禁忌的食物。在痛风急性发作时，嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌，此时由于可供患者食用的食品非常限，豆腐、豆浆等食品对患者的营养支持就更显重要。这段文字意在（ ）A.为痛疯患者推荐适宜的食品 B.比较不同类型痛风患者的饮食禁忌 C.纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识 D.说明加工过程对豆腐朴宁含量的影响
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考题 下列DNA分子中，解链温度(Tm)最高的是 A.腺嘌呤和胸腺嘧啶含量占20% B.腺嘌呤和胸腺嘧啶含量占60% C.鸟嘌呤和胞嘧啶含量占30% D.鸟嘌呤和胞嘧啶含量占50%
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考题 下列食品中，属于低嘌呤含量的是A.动物内脏 B.鸡蛋 C.猪肉 D.鸭子 E.面包
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考题 下列食品中，嘌呤含量很低的是A.动物内脏 B.鸡蛋 C.猪肉 D.鸭子 E.面包
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考题 称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法，下列不属于称量分析法的是（）。A、重量法测定食品中的粗纤维B、灼烧法测定食品中灰分含量C、食品中还原糖含量的测定D、食品中水分含量的测定
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考题 下列食品中，嘌呤含量很低的是（）。A、动物内脏B、鸡蛋C、猪肉D、鸭子E、面包
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考题 单选题下列DNA分子中，解链温度（Tm）最高的是（）A 腺嘌呤和胸腺嘧啶含量占20%B 腺嘌呤和胸腺嘧啶含量占60%C 鸟嘌呤和胞嘧啶含量占30%D 鸟嘌呤和胞嘧啶含量占50%E 鸟嘌呤和胞嘧啶含量占70%
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考题 单选题微量元素是（　　）。A 人体含量很少的元素B 人体利用率很低的元素C 自然界含量很少的元素D 人体吸收率很低的元素E 食物中含量很少的元素
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考题 单选题下列酒类品种中嘌呤含量最高的是（）A 普通黄酒B 啤酒C 白酒D 陈年黄酒E 各种酒嘌呤含量均等
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