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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
饭店的效率反映的是（ ）。
A
有效投入与产出之间的比例关系
B
投入经过转换形成的成果
C
劳动时间的利用状况
D
企业财务效益
参考答案
参考解析
解析：
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考题
单选题某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店，2002年以前，作为当地唯一的一家高星级饭店，在当地享有很高的知名度，该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行，高档消费客人也大多下榻该饭店，饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来，该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业，加上自身的一些原则，该饭店的经营开始出现困境，至2004年出现严得亏损。
该饭店2004年的主要财务数据如下：主营来收入1755万元，主营业务成本1053万元，主营业务税金及附加105.1万元，其他业务利润3万元，营业费用631.8万元，管理费用630万元，财务费用400万元，投资历收益21万元，营业外收入8.1万元，营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面：
1.饭店设施老化，服务缺乏创新，高档客客源流失严重。
2.饭店增加了广告投放，并采取了降价措施，但开房率始终低于40%，其他经营项目也比较萧条。
3.为了提高客房出租率，饭店接待了低层次的旅行团，结果一方面影响了平均房价，另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。
4.与新创造的效益相比，餐饮部外聘厨师的工资偏高。
5.饭店的餐饮毛利率下降严重。
6.饭店职能机构人浮于事，做事呆板；一线部门的员工工作新辛苦，收入不稳定。
业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。
为了扭转上述局面，该饭店在总体上应采取（）。A
密集型发展战略B
转变战略C
同心圆多样化战略D
混合型多样化发展战略E
停顿战略
考题
单选题为适应新的市场形势需要，企业开始以终端市场建设为中心来运作市场，出现了“一对一营销”“定制营销”。这体现了营销（ ）的特点。A
渠道结构扁平化B
渠道成员关系紧密化C
渠道终端个性化D
渠道日渐网络化
考题
单选题某旅行社产品设计人员在设计产品时，充分考虑到旅游客源地区和旅游目的地地区的民族、文化、宗教、风俗习惯等方面的因素，表明该旅行社在产品设计方面遵循了（）。A
针对性原则B
市场导向原则C
可接受性原则D
经济可行性原则
考题
多选题旅游饭店营业收入管理的基本要求包括()。A正确核算营业收入B提供与旅游饭店档次相适应的结账服务、及时办理结算，收回营业收入C广开销售渠道，扩大销售来源D做好营业收入的日常管理，提高营业收入质量
考题
单选题根据旅游供给规律，下列说法不正确的是（）。A
由于价格以外的其他因素的影响，会使得旅游供给在原来的价格水平下增加或减少，这时，供给曲线将发生移动B
如果旅游住宿设施的建筑技术发生了重大的突破，将会降低产品的生产成本，此时可能会导致旅游供给曲线向右移动C
如果政府发现旅游业是一个高盈利的产业，因此决定增加针对旅游企业的税收，那么旅游供给曲线将向左移动D
如果除了旅游产品价格以外的其他因素对旅游业的发展有益，则旅游供给曲线将向左移动
考题
多选题特许经营方式的优点主要有()。A投资少、成本低、扩张迅速B随着特许经营饭店的增加，饭店集团品牌影响力迅速提升C开发新业务快，以最小的成本保护了未来的市场，保证了市场占有率D通过特许经营权的转让，集团能够获取长期的经济收益，提高经济收入的安全系数E直接经营管理成员饭店，服务质量得以保证
考题
问答题某日下午，李先生一身疲惫地来到秋林大酒店。总台服务员一边不紧不慢地帮他办理入住手续，一边和同事大声地聊天，15分钟后，李先生终于办好手续来到1401房。放下行李，李先生想洗个热水澡放松一下。但洗至一半时，水突然变凉。李先生非常恼怒，匆匆洗完澡后给总台打电话抱怨。接到电话的服务员正忙碌着为前来退房的客人结账，一听客人说没有热水，一边工作一边回答：“对不起，请您向客房中心查询，电话号码是„„”本来一肚子气的李先生一听就来气，嚷道：“你们饭店怎么搞的，我洗不成澡向你们反映，你竟然让我再拨其他电话！”说完，“啪”的一声，就把电话挂上了。下午3点，李先生又打电话投诉，原来饭店正在对客房部分楼层进行改造，噪声影响了李先生午休。房间内虽有醒目的提示，但客人未曾注意到。李先生为什么要投诉？
考题
单选题某饭店发行普通股正常市场价为5000万元，筹资费用率为5％，上一年股利率为10％，以后每年增长4％，所得税税率33％，则该普通股资金成本率为（ ）。(小数点后保留两位)A
14％B
10．7％C
14．53％DD
05％
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