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单选题
建议成人每天摄入的谷薯类食物中，全谷物和杂豆类为（ ）。
A
30～50g
B
50～100g
C
50～150g
D
100～200g
E
250～400g
参考答案
参考解析
解析：
C项，建议成人每天摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。全谷物富含B族维生素、脂肪酸、营养更丰富。杂豆和薯类以碳水化合物为主，所以放于此以满足主食多样化需要。
C项，建议成人每天摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。全谷物富含B族维生素、脂肪酸、营养更丰富。杂豆和薯类以碳水化合物为主，所以放于此以满足主食多样化需要。
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考题
食物种类多样化,下列说法正确的是( )
A. 食物多样是平衡膳食模式的基本原则
B. 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类等食物
C. 平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上
D. 每天摄入谷薯类食物250—400g
E. 全谷物富含B族维生素、脂肪酸、营养更丰富
考题
在某个地区婴幼儿辅食添加情况的定性食物频率法调查中，其结果描述可以是（）A、谷物食物添加率为85%B、谷物食物未添加率为15%C、谷物食物添加量为0.5g／天D、铁摄入量达到RNI的人数比例为70%E、谷物食物平均每次摄入的食物量为0.5g
考题
《中国居民膳食指南（2007）》针对6岁以上正常人群的饮食健康，制作了“中国居民膳食宝塔”，提出了十条建议，以下哪条建议是正确的（）A、食物多样，谷类为主，粗细搭配。成年人每天摄入250-400克谷类食物，并搭配50-100克粗粮、杂粮和全谷类食物。B、多吃蔬菜水果和薯类。成年人每天吃蔬菜200-300克，最好多吃一些深色蔬菜，水果200-400克，并注意增加薯类的摄入。C、每天吃奶类、大豆及其制品。建议每人每天饮奶250克或相当量的奶制品。D、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。推荐成人每日摄入鱼虾类100-150克。
考题
单选题下列不符合根据《中国居民膳食指南》的基本原则的是（）A
食物多样，谷物为主B
多吃蔬菜、水果和薯类C
多吃鱼、禽、蛋、瘦肉D
每天吃奶类、豆类和豆制品E
吃清洁卫生、不变质的食物
考题
单选题食物交换份法常将食物划分为（）大类A
动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食B
谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C
谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D
谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
考题
多选题在某个地区婴幼儿辅食添加情况的定性食物频率法调查中，其结果描述可以是（）A谷物食物添加率为85%B谷物食物未添加率为15%C谷物食物添加量为0.5g／天D铁摄入量达到RNI的人数比例为70%E谷物食物平均每次摄入的食物量为0.5g
考题
单选题在进行能量食物来源计算时，常把食物分为（ ）。A
谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物五大类B
谷类、豆类、薯类、动物性食品和其他五大类C
谷类、豆类、薯类、动物性食品四大类D
谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类
考题
单选题“中国居民平衡膳食宝塔”推荐，每天摄入量最大的是下面哪类（）A
蔬菜和水果B
奶类、豆类及其制品C
肉、鱼和蛋D
谷类薯类及杂豆和水
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