网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
亚硝酸盐食物中毒的机理是（　　）。[辽宁省2013年9月二级真题]
A

巯基酶失活

B

胆碱酯酶活性被抑制

C

溶血作用

D

低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

参考答案

参考解析
解析：
亚硝酸盐食物中毒的机理为：亚硝酸盐为强氧化剂，在人体中被血液吸收后，可将血液中血红蛋白的一价铁离子氧化成三价铁离子，即使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能，致使组织缺氧，出现青紫而中毒。
更多 “单选题亚硝酸盐食物中毒的机理是（　　）。[辽宁省2013年9月二级真题]A 巯基酶失活B 胆碱酯酶活性被抑制C 溶血作用D 低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白” 相关考题
考题 亚硝酸盐食物中毒的机理是使亚铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白。( )
查看答案
考题 体重指数是（ ）。[辽宁省2007年11月三级真题]
查看答案
考题 李某的膳食结构属于（ ）。[辽宁省2007年11月三级真题]
查看答案
考题 张某的体重指数是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
查看答案
考题 与亚硝酸盐中毒相关的选项是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
查看答案
考题 人体发生乳糖不耐受的原因是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
查看答案
考题 员工选择职业的正确认识是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
查看答案
考题 维护企业信誉最重要的做法是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
查看答案
考题 同等重量的以下食物能量最高的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
查看答案
考题 初乳具有以下特点（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
查看答案
考题 以下为双糖的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
查看答案
考题 鱼虾类摄入量是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
查看答案
考题 豆类及豆类制品摄人量是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
查看答案
考题 细菌性食物中毒的流行病学特点是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
查看答案
考题 以下能导致食物中毒、属于神经毒素的有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
查看答案
考题 亚硝酸盐食物中毒的机理是（　　）。A.巯基酶失活 B.胆碱酯酶活性被抑制 C.溶血作用 D.低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
查看答案
考题 可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）
查看答案
考题 亚硝酸盐食物中毒的机理是（）。A、巯基酶失活B、胆碱酯酶活性被抑制C、溶血作用D、低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
查看答案
考题 判断题动物性食物主要提供蛋白质和水溶性维生素。（　　）[辽宁省2014年9月二级真题]A 对B 错
查看答案
考题 填空题真寒假热，又叫“（）”，其产生机理是由于（）而成；真热假寒，又称“（）”，或“（）”，其产生机理（）。
查看答案
考题 填空题亚硝酸盐引起的食物中毒特效解毒剂是（）
查看答案
考题 名词解释题亚硝酸盐食物中毒
查看答案
考题 单选题亚硝酸盐食物中毒的机理是（　　）。[辽宁省2013年9月二级真题]A 巯基酶失活B 胆碱酯酶活性被抑制C 溶血作用D 低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
查看答案
考题 判断题营养不良水肿型应多补充蛋白质，干瘦型应多补充能量。（　　）[辽宁省2015年5月二级真题]A 对B 错
查看答案
考题 多选题易引起缺氧症状的食物中毒包括（　　）。[福建省2013年5月二级真题]A苦桃仁B木薯C苦杏仁D蔬菜中的亚硝酸盐E有机磷农药
查看答案
考题 单选题腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（　　）。[辽宁省2009年11月三级真题]A 7～8天达到高峰B 7～8天降至最低C 7～8天开始增加D 7～8天明显减少
查看答案
考题 填空题亚硝酸盐食物中毒的临床表现：出现（）
查看答案
考题 单选题食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（　　）引起食物中毒的有力证据。[江苏省2014年5月二级真题]A 霉变甘蔗B 大肠杆菌C 寄生虫D 亚硝酸盐
查看答案
热门标签
最新试卷