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单选题
处理不锈钢厨具表面油渍不必用洗涤剂，只需洒少许（），再用旧布擦洗，就能光亮如新，这样还可节省清水冲洗。
A
酒
B
面粉
C
食用醋
参考答案
参考解析
解析：
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考题
氢氧化钠灼伤的正确急救处理是（ ）A．先用大量水洗，继用30%～50%乙醇擦洗，再用饱和硫酸钠溶液湿敷B．用1%～5%氯化钠溶液冲洗C．先用2%醋酸冲洗，继用清水冲洗，再用3%硼酸溶液湿敷，或用5%～10%硼酸软膏外涂D．用5%碳酸氢钠溶液冲洗，继用清水冲洗，再涂氧化镁甘油E．用饱和的氢氧化钙溶液冲洗
考题
氢氧化钠灼伤的正确急救处理是A．先用大量水洗，然后用30%～50%乙醇擦洗．再用饱和硫酸钠溶液湿敷B．用1%～5%氯化钠溶液冲洗C．先用2%醋酸冲洗，然后用清水冲洗，再用3%硼酸溶液湿敷，或用5%～10%硼酸软膏外涂D．用5%碳酸氢钠溶液冲洗，继用清水冲洗，再涂氧化镁甘油E．用饱和的氢氧化钙溶液冲洗
考题
氢氧化钠灼伤的正确急救处理是A、先用大量水洗，然后用30%～50%乙醇擦洗，再用饱和硫酸钠溶液湿敷B、用1%～5%氧化钠溶液冲洗C、先用2%醋酸冲洗，然后用清水冲洗，再用3%硼酸溶液湿敷，或用5%～10%硼酸软膏外涂D、用5%碳酸氢钠溶液冲洗，继用清水冲洗，再涂氧化镁甘油E、用饱和的氢氧化钙溶液冲洗
考题
苯酚灼伤，正确的急救处理是（ ）A．先用大量清水冲洗，继以30%～50%乙醇擦洗，再以饱和硫酸钠溶液湿敷B．立即用5%碳酸氢钠溶液冲洗后再用清水冲洗C．用1%～5%氯化钠溶液冲洗D．用清水冲洗10～20分钟即可E．用饱和的氢氧化钙溶液冲洗
考题
下列关于厨房排烟罩的清洁操作描述不正确的是哪项（）？A、卸下隔油网将浓碱水溶液涂抹在上面，保持5分钟，再重复一次；B、用百洁布蘸洗洁精溶液擦洗不锈钢烟罩C、全部隔油网片擦洗完毕后用清水冲洗干净；D、不锈钢烟罩用湿抹布擦拭干净后，需用干抹布吸干水分
考题
用碘尔康刷手时，下列哪项是正确的（）A、肥皂水擦洗双手至肘上5cmB、肥皂水擦洗5分钟，清水冲洗C、清水冲洗后，无需擦干D、用浸透0.5%碘尔康的纱布擦手和前臂一遍E、用无菌纱布擦干后，穿手术衣和戴手套
考题
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的（）A、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁B、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁C、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁D、去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁
考题
被犬咬伤右小腿，伤口深，咬伤面积大，在当地行伤口缝合。此时对伤口最好的处理方法是（）A、伤口已缝合，不必再处理B、对伤口表面用碘伏、乙醇消毒C、切开伤口，用肥皂水冲洗后再缝合D、切开伤口，用肥皂水冲洗，碘伏、乙醇消毒E、切开伤口，用肥皂水冲洗，碘伏、乙醇消毒，免疫球蛋白浸润注射
考题
吸油烟机的外壳表面和网罩，清洗方法是（）。A、用钢丝球擦洗B、用软布沾有少量的放有中性洗涤剂的温水进行擦洗，再用干的软布擦干C、使用百洁布擦洗D、先全部涂上洗洁精，再用钢丝球用力擦洗，最后用湿抹布擦干
考题
关于清洁电饭煲内锅的描述不正确的是（）。A、将内锅里外用水淋湿，然后用软质百洁布擦拭、将污渍清除B、用清水反复冲洗，将洗涤剂完全冲洗掉C、清洗干净后，用干净的、干的白布将内锅外壁擦干D、电饭煲内锅的内侧可以用钢丝球擦洗
考题
被犬咬伤右小腿，伤口深，咬伤面积大，在当地行伤口缝合，此时对伤口最好的处理方法是（）。A、伤口已缝合，不必再处理B、对伤口表面用碘酒、酒精消毒消毒C、切开伤口，用肥皂水冲洗后再缝合D、切开伤口，用肥皂水冲洗，碘酒酒精消毒，免疫球蛋白浸润注射
考题
清洁有机玻璃的正确方法是：（）A、用优质蜡擦试，然后用清水冲洗B、用工业洗涤剂喷洒冲洗。并用洁净的湿麂皮布轻拍和抹去清洁剂C、先喷洒中性肥皂水，再用清水冲洗，随后用麂皮布或脱脂棉吸干D、用优质玻璃清洁剂喷洒浸润，然后擦干净
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