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填空题
原料乳的细菌指标包括（）和美蓝还原褪色法。

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考题 细菌学形态学检查中最常用的染色方法是( )。A、抗酸性染色法B、特殊染色法C、暗视野墨汁染色法D、亚甲蓝单染色法E、革兰染色法
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考题 最常用的细菌染色方法是A、抗酸染色法B、革兰染色法C、美蓝染色法D、伊红染色法E、复红染色法
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考题 目前最常用的细菌鉴别染色法是()。 A、细胞壁染色法B、异染颗粒染色法C、鞭毛染色法D、革兰染色法E、美蓝染色法
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考题 常用于真菌检查的染色法是() A. 革兰染色法B. 墨汁染色法C. 乳酚棉蓝染色法D. 美蓝染色法E. 镀银染色法
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考题 不属于细菌性传染病病原检查常用的染色方法是（）A、萋尼式抗酸染色法B、革兰氏染色法C、美蓝染色法D、瑞式染色法
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考题 分析为什么要采用蓝钨作为还原制备钨粉的原料？
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考题 细菌鞭毛染色常用的方法是（）。A、镀银法B、媒染法C、负染法D、美蓝染色法E、孔雀绿染色法
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考题 下列关于单染色法，正确的为（）。A、单染色法可用于鉴定细菌的血清型B、单染色法可用于鉴定细菌的科C、单染色法可用于确定细菌的大小、形态和排列方式D、美蓝染色法可确定培养物中的细菌是否为大肠杆菌
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考题 细菌形态学检查中最常用的染色方法是（）A、抗酸性染色法B、特殊染色法C、暗视野墨汁染色法D、亚甲蓝单染色法E、革兰染色法
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考题 下面的染料（）用在革兰氏染色法中。A、美蓝和刚果红B、苯胺黑和石炭酸品红C、番红和结晶紫D、刚果红和美蓝
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考题 还原乳不能做乳制品的加工原料。（）
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考题 鉴别细菌最常用的染色法是（）A、抗酸染色法B、亚甲蓝染色法C、复红染色法D、革兰染色法E、墨汁染色法
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考题 原料乳的细菌指标包括（）和美蓝还原褪色法。
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考题 下面哪两种染料（）用在革兰氏染色法中。A、美蓝和刚果红B、苯胺黑和石炭酸品红C、番红和结晶紫D、刚果红和美蓝
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考题 单选题细菌单染色法常用的染色剂不包括（）。A 结晶紫B 美蓝C 卢戈碘液D 碱性复红E 孔雀绿
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考题 单选题下面哪两种染料（）用在革兰氏染色法中。A 美蓝和刚果红B 苯胺黑和石炭酸品红C 番红和结晶紫D 刚果红和美蓝
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考题 单选题下列关于单染色法，正确的为（）。A 单染色法可用于鉴定细菌的血清型B 单染色法可用于鉴定细菌的科C 单染色法可用于确定细菌的大小、形态和排列方式D 美蓝染色法可确定培养物中的细菌是否为大肠杆菌
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考题 单选题测定咀嚼效率的方法包括（　　）。A 称重法、还原法、比色法B 称重法、吸光度法、比色法C 沉淀法、吸光度法、比色法D 沉淀法、还原法、比色法E 沉淀法、还原法、吸光度法
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考题 多选题关于液态乳的卫生指标说法错误的是（）。A原料乳在乳品厂贮存超过36h，其细菌总数不得超过200000cfu/mLB原料乳细菌总数不得超过200000cfu/mLC巴氏杀菌乳细菌总数不得超过30000cfu/mLD超高温和保持灭菌乳在30℃下培养15d细菌总数不得超过20cfu/mL
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考题 单选题在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳在乳品厂贮存超过36h，其细菌总数不得超过（）cfu/mL。A 100000B 200000C 300000D 400000
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考题 判断题还原乳不能做乳制品的加工原料。（）A 对B 错
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考题 单选题不属于细菌性传染病病原检查常用的染色方法是（）A 萋尼式抗酸染色法B 革兰氏染色法C 美蓝染色法D 瑞式染色法
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考题 填空题消毒乳按其原料成分为：（），脱脂消毒乳，（），复原乳（还原乳），和花色消毒乳。
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考题 问答题分析为什么要采用蓝钨作为还原制备钨粉的原料？
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考题 单选题在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳的细菌总数不得超过（）cfu/mL。A 10B 20C 30D 40
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考题 判断题实验室细菌分离、鉴定常用的简单染色法有美蓝染色法、瑞氏染色法、姬姆萨氏染色法、革兰氏染色法。A 对B 错
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考题 单选题用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是（）A 农药残留检验B 酸度检验C 细菌数检验D 抗生物质残留检验
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