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填空题
食品安全控措施是指能够用于防止或消除食品安全危害或（）的行动或活动。

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考题 在应急响应过程中，为消除、减少事故危害，防止事故扩大或恶化，最大限度地降低事故造成的损失或危害而采取的救援措施或行动是指（）。A.应急预案B.应急救援C.应急保障D.应急恢复
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考题 在GB／T22000—2006标准中，控制措施是（）A、用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动B、用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动C、用于防止或消除食品安全危害，或将其降低到可接受水平的行动或活动D、防止或消除不安全食品的行动或活动
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考题 食品安全控措施是指能够用于防止或消除食品安全危害或（）的行动或活动。
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考题 在食品安全管理体系标准中，控制措施是（）A、用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动B、用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动C、用于防止或消除食品安全危害，并将其降低到可接受水平的行动或活动D、防止或消除不安全食品的行动或活动
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考题 HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。
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考题 在应急响应过程中，为消除、减少事故危害，防止事故扩大或恶化，最大限度地降低事故造成的损失或危害而采取的救援措施或行动是指应急保障。
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考题 能实施控制从而对食品安全危害加以预防，消除或把其降低到可接受水平的加工点步骤或程序就是关键控制点。（）
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考题 发生食品安全事故后，应采取哪些措施防止或者减轻社会危害？
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考题 应急救援是指在应急响应过程中，为消除、减少事故危害，防止事故扩大或恶化，（）而采取的救援措施或行动
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考题 食品安全管理体系的宗旨是（）A、防止、消除、降低食品安全危害B、零风险的食品安全危害C、不产生食品安全危害D、对关键控制点进行控制
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考题 操作性前提方案是用于控制或降低产品或加工环境中确定的食品安全危害的影响。
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考题 纠正措施指（）A、为消除已发现的不合格所采取的措施。B、为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。C、为防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平的而采取的措施。D、以上都是
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考题 食品安全监管的目的是为了（）地预防，减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生，确保人民群众食品安全。A、尽量B、最大限度C、尽最大努力D、彻底
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考题 判断题在应急响应过程中，为消除、减少事故危害，防止事故扩大或恶化，最大限度地降低事故造成的损失或危害而采取的救援措施或行动是指应急保障。A 对B 错
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考题 单选题在GB／T22000—2006标准中，控制措施是（）A 用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动B 用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动C 用于防止或消除食品安全危害，或将其降低到可接受水平的行动或活动D 防止或消除不安全食品的行动或活动
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考题 单选题在应急响应过程中，为消除、减少事故危害，防止事故扩大或恶化，最大限度地降低事故造成的损失或危害而采取的救援措施或行动是指（）。A 应急预案B 应急救援C 应急保障D 应急恢复
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考题 多选题食品召回是指食品生产者按照规定程序对不安全食品通过（）等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。A换货B退货C退款D补充或修正消费说明
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考题 单选题纠正措施指（）A 为消除已发现的不合格所采取的措施。B 为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。C 为防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平的而采取的措施。D 以上都是
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考题 判断题能实施控制从而对食品安全危害加以预防，消除或把其降低到可接受水平的加工点步骤或程序就是关键控制点。（）A 对B 错
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考题 填空题应急救援是指在应急响应过程中，为消除、减少事故危害，防止事故扩大或恶化，（）而采取的救援措施或行动
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考题 单选题在食品安全管理体系标准中，控制措施是（）A 用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动B 用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动C 用于防止或消除食品安全危害，并将其降低到可接受水平的行动或活动D 防止或消除不安全食品的行动或活动
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考题 判断题操作性前提方案是用于控制或降低产品或加工环境中确定的食品安全危害的影响。A 对B 错
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