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单选题
在液态乳的卫生指标的规定中,巴氏杀菌乳的细菌总数不得超过()cfu/mL。
A

20000

B

200000

C

30000

D

300000


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 《医院消毒卫生标准》(GB15982-1995)中规定,使用中消毒液的合格标准是A、无菌,致病性微生物不得检出B、细菌菌落总数≤10CFU/ml,致病性微生物不得检出C、细菌菌落总数≤20CFU/ml,致病性微生物不得检出D、细菌菌落总数≤100CFU/ml,致病性微生物不得检出E、细菌菌落总数≤200CFU/ml,致病性微生物不得检出

考题 我国的卫生标准中,每升饮用水中的大肠杆菌不得超过( )。A.不得检出B.3CFU/mlC.20CFU/mlD.100CFU/mlE.1000CFU/ml我国的卫生标准中,每毫升饮用水中的细菌总数不得超过( )。A.不得检出B.3CFU/mlC.20CFU/mlD.100CFU/mlE.1000CFU/ml按照我国《化妆品卫生规范》的规定,每克或每毫升化妆品产品中的霉菌和酵母菌总数不得超过( )。A.不得检出B.3CFU/mlC.20CFU/mlD.100CFU/mlE.1000CFU/ml按照我国《化妆品卫生规范》的规定,除眼部及口唇等黏膜用化妆品以及婴儿和儿童用化妆品外的其他化妆品每克或每毫升产品中的细菌总数不得超过( )。A.不得检出B.3CFU/mlC.20CFU/mlD.100CFU/mlE.1000CFU/ml按照我国《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB17324-2003)的规定,每毫升瓶(桶)装饮用纯净水中的细菌总数不得超过( )。A.不得检出B.3CFU/mlC.20CFU/mlD.100CFU/mlE.1000CFU/ml按照我国《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB17324-2003)的规定,每毫升瓶(桶)装饮用纯净水中的霉菌和酵母菌不得超过( )。A.不得检出B.3CFU/mlC.20CFU/mlD.100CFU/mlE.1000CFU/ml请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

考题 我国部分脱脂巴氏杀菌乳的脂肪含量为1.0%~2.0%,全脂巴氏杀菌乳的脂肪含量≥()%,脱脂巴氏杀菌乳脂肪含量≤()%,但是不同的国家有不同的规定。

考题 根据食品产品的属性,按照食品安全国家标准的规定,下列哪类食品不需要执行菌落总数的限量规定:( )。A 饼干B 发酵乳C 巴氏杀菌乳D 蜜饯

考题 《生活饮用水卫生规范》(2001)规定A、每100ml水中大肠杆菌不得超过3个B、每100ml水中大肠杆菌不得超过30个C、每100ml水中大肠杆菌不得超过300个D、每100ml水中细菌总数不得超过100CFU/mlE、细菌总数不得超过1 000CFU/ml

考题 《生活饮用水卫生规范》(2001)规定水中细菌总数不得超过A、3cfu/mlB、10cfu/mlC、100cfu/mlD、200cfu/mlE、1 000cfu/ml

考题 我国的卫生标准中,每毫升饮用水中的细菌总数不得超过()。A、不得检出B、3CFU/mlC、20CFU/mlD、100CFU/mlE、1000CFU/ml

考题 消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》,下列关于消毒牛奶的卫生要求中,错误的是()A、致病菌不得检出B、脂肪≥3.1%C、酸度≤18°TD、细菌总数≤30000cfu/mlE、大肠菌群MPN≤300个/100ml

考题 以生鲜牛(羊)乳为原料,不脱脂、部分脱脂或脱脂,添加规定的辅料,经超高温瞬时或高压灭菌,无菌罐装或高压灭菌制成的液体产品,是()。A、巴氏杀菌纯牛(羊)乳B、巴氏杀菌调味乳C、灭菌纯牛(羊)乳D、灭菌调味乳

考题 液态乳是指以生鲜牛(羊)乳为原料,不添加或添加辅料,经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品,包括()。A、巴氏杀菌纯牛(羊)乳B、巴氏杀菌调味乳C、灭菌纯牛(羊)乳D、炼乳

考题 乳的巴氏杀菌法

考题 以生鲜牛(羊)乳为原料,不脱脂、部分脱脂或脱脂,不添加任何辅料,经巴氏杀菌制成的液体产品,是()。A、巴氏杀菌纯牛(羊)乳B、巴氏杀菌调味乳C、灭菌纯牛(羊)乳D、灭菌调味乳

考题 以生鲜牛(羊)乳为原料,不脱脂、部分脱脂或脱脂,添加规定的辅料,经巴氏杀菌制成的液体产品,是()。A、巴氏杀菌纯牛(羊)乳B、巴氏杀菌调味乳C、灭菌纯牛(羊)乳D、灭菌调味乳

考题 液态乳是指以生鲜牛(羊)乳为原料,不添加或添加辅料,经巴氏杀菌或灭菌制成的液态产品,不包括()。A、巴氏杀菌纯牛(羊)乳B、巴氏杀菌调味乳C、酸牛乳D、炼乳

考题 巴氏杀菌乳

考题 《医院感染管理规范》中规定的透析器入口液、出口液的卫生学标准分别为()。A、细菌菌落总数必须50cfu/ml、500cfu/ml,并不得检出致病微生物B、细菌菌落总数必须100cfu/ml、1000cfu/ml,并不得检出致病微生物C、细菌菌落总数必须150cfu/ml、1500cfu/ml,并不得检出致病微生物D、细菌菌落总数必须200cfu/ml、2000cfu/ml,并不得检出致病微生物

考题 简述巴氏杀菌乳的加工工艺?

考题 单选题在液态乳的卫生指标的规定中,巴氏杀菌乳在8℃下培养5min后细菌总数不得超过()cfu/mL。A 100000B 20000C 300000D 400000

考题 判断题GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为3类:全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳。A 对B 错

考题 单选题在巴氏杀菌乳理化指标的规定中,全脂乳的相对密度大于等于()。A 1.032B 1.034C 1.036D 1.124

考题 多选题关于液态乳的卫生指标说法错误的是()。A原料乳在乳品厂贮存超过36h,其细菌总数不得超过200000cfu/mLB原料乳细菌总数不得超过200000cfu/mLC巴氏杀菌乳细菌总数不得超过30000cfu/mLD超高温和保持灭菌乳在30℃下培养15d细菌总数不得超过20cfu/mL

考题 单选题在液态乳的卫生指标的规定中,大肠菌群不得超过()cfu/mL。A 80B 90C 100D 110

考题 单选题在冰淇淋的卫生指标中,细菌总数小于等于()cfu/mL。A 20000B 30000C 40000D 50000

考题 单选题在液态乳的卫生指标的规定中,原料乳在乳品厂贮存超过36h,其细菌总数不得超过()cfu/mL。A 100000B 200000C 300000D 400000

考题 单选题消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》,下列关于消毒牛奶的卫生要求中,错误的是()A 致病菌不得检出B 脂肪≥3.1%C 酸度≤18°TD 细菌总数≤30000cfu/mlE 大肠菌群MPN≤300个/100ml

考题 填空题我国部分脱脂巴氏杀菌乳的脂肪含量为1.0%~2.0%,全脂巴氏杀菌乳的脂肪含量≥()%,脱脂巴氏杀菌乳脂肪含量≤()%,但是不同的国家有不同的规定。

考题 单选题在液态乳的卫生指标的规定中,原料乳的细菌总数不得超过()cfu/mL。A 10B 20C 30D 40