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名词解释题
氮溶解指数
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考题
单选题一般讲冻结速度以快速为好，因为鱼肉肌球蛋白在-2～-3℃之间变性最大。a淀粉的β化在+1～-1℃之间进行最快，所以必须快速通过（）温度区域。A
-10～-5℃B
-1～-5℃C
-1～5℃D
5～10℃
考题
单选题焊接热输入对焊接变形是有影响的，随着热输入的增加，加热（）。A
宽度增加，引起焊接变形减小B
宽度减小，引起焊接变形减小C
宽度减小，引起焊接变形加大D
宽度增加，引起焊接变形也增加
考题
单选题在Google网站上搜索信息时，下列说法不正确的是（）。A
windows and client表示检索结果必需同时满足windows和client两个条件B
windows or client表示检索结果只需满足windows和client中一个条件即可C
windows not client表示检索结果中不能含有clientD
windows client表示检索结果中含有windows或client
考题
单选题钢筋混凝土偏心受压构件，其大小偏心受压的根本*区别是下列何项（）A
截面破坏时，受拉钢筋是否屈服B
截面破坏时，受压钢筋是否屈服C
偏心距的大小D
受压一侧混凝土是否达到极限压应变值
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