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单选题
超高温瞬时灭菌法为（）
A

70～100℃持续10～31秒

B

72～95℃持续10～31秒

C

110～160℃持续1～3秒

D

100～120℃持续5～7秒

E

120～150℃持续1～4秒

参考答案

参考解析
解析： 超高温瞬时灭菌法为120～150℃时间1～3秒。
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