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单选题
茶叶成分中能阻止致癌物生成的是()。
A

生物碱

B

芳香油

C

茶单宁

D

茶色素


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 油脂在面团中的作用,下列说法错误的是( )。A.油脂能与面粉表面颗粒形成油膜,阻止面粉吸水B.油脂能阻止面筋的生成C.油脂能使面团的可塑性减弱D.油脂能使面团的疏散性增强

考题 可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是A.硫磺B.BHAC.亚硝酸盐SX 可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是A.硫磺B.BHAC.亚硝酸盐D.番茄红素E.L-抗坏血酸硬脂酸酯

考题 关于终致癌物,下列叙述错误的是A.前致癌物经代谢转化,最后生成的活性代谢产物为终致癌物 关于终致癌物,下列叙述错误的是A.前致癌物经代谢转化,最后生成的活性代谢产物为终致癌物B.前致癌物经代谢转化生成的代谢产物叫终致癌物C.细胞色素P450依赖性加单氧酶是最重要的代谢活化酶D.终致癌物大多是亲电子剂E.终致癌物具有直接与DNA反应的活性

考题 关于终致癌物,下列叙述错误的是A.前致癌物经代谢转化,最后生成的活性代谢产物为终致癌物B.前致癌物经代谢转化生成的代谢产物叫终致癌物C.细胞色素P450依赖性加单氧酶是最重要的代谢活化酶D.终致癌物大多是亲电子剂E.终致癌物具有直接与DNA反应的活性

考题 茶叶成分中能阻止致癌物生成的是()。A生物碱B芳香油C茶单宁D茶色素

考题 泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气,而不破坏茶叶营养成分为原则。

考题 茶叶中的主要化学成分是?

考题 茶叶中的成分有数百种,其中具有营养功能的成分主要(),(),()。

考题 茶叶中的主要化学成分有()、()、()、()、()、()、()。

考题 茶叶中的重要成分茶多酚具有延缓衰老的功效,这种成分是如何起作用的。

考题 下列叙述终致癌物的特点中,错误的是()。A、前致癌物经代谢转化,最终生成的活性代谢产物为终致癌物B、前致癌物经代谢转化最终生成的中间产物叫终致癌物C、细胞色素P单加氧酶是最重要的代谢活化酶D、终致癌物具有直接与DNA反应的活性E、终致癌物大多是亲电子物

考题 可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是()A、硫磺B、BHAC、亚硝酸盐D、番茄红素E、L-抗坏血酸硬脂酸酯

考题 简述茶叶中主要成分及作用?

考题 油浆防垢剂能阻止烃分子的聚合,减少有机垢的生成。

考题 革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分是(),青霉素能阻止该物质的合成。

考题 茶叶中的营养成分主要有哪些?

考题 油脂在面团中的作用,下列说法错误的是()。A、油脂能与面粉表面颗粒形成油膜,阻止面粉吸水B、油脂能阻止面筋的生成C、油脂能使面团的可塑性减弱D、油脂能使面团的疏散性增强

考题 茶叶中主要的功能性成分是()和()。

考题 烟熏成分中,()是与烟熏风味最相关的两类化合物。()是与风味无关的物质。在烟熏成分烃类中,()是致癌物质 

考题 ()和()是与风味无关的物质。在烟熏成分烃类中,()是致癌物质。

考题 问答题简述茶叶中的香气成分?

考题 填空题革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分是(),青霉素能阻止该物质的合成。

考题 单选题下列叙述终致癌物的特点中,错误的是()。A 前致癌物经代谢转化,最终生成的活性代谢产物为终致癌物B 前致癌物经代谢转化最终生成的中间产物叫终致癌物C 细胞色素P单加氧酶是最重要的代谢活化酶D 终致癌物具有直接与DNA反应的活性E 终致癌物大多是亲电子物

考题 填空题()和()是与风味无关的物质。在烟熏成分烃类中,()是致癌物质。

考题 填空题茶叶中主要的功能性成分是()和()。

考题 问答题茶叶中的重要成分茶多酚具有延缓衰老的功效,这种成分是如何起作用的。

考题 单选题茶叶成分中能阻止致癌物生成的是()。A 生物碱B 芳香油C 茶单宁D 茶色素

考题 单选题可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是()A 硫磺B BHAC 亚硝酸盐D 番茄红素E L-抗坏血酸硬脂酸酯