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单选题
连锁饭店一般采用的组织机构形式是（　　）。
A

直线制

B

直线—职能制

C

事业部制

D

职能制

参考答案

参考解析
解析：
事业部制又称为分权结构，20世纪由美国通用汽车公司首先创立，现为许多大型企业广泛采用。其基本特点是：①按产品大类或地区设立事业部；②各事业部在公司统一领导下实行独立核算，自负盈亏；③统一管理所属产品或地区的业务活动，是有相当自主权的“自治单位”。事业部制组织结构是一种适用于大型饭店和集团化连锁经营的企业组织形式。
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