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单选题
下列不属于胃切除术后的营养治疗原则的是（ ）。
A
少量多餐
B
干稀分食
C
足够的蛋白质
D
清淡忌辛辣
E
多用糖类提供热能
参考答案
参考解析
解析：
一般情况下，胃切除手术后，病人在1～3d内肠功能可逐渐恢复，当肠道通气（即放屁）后，就可进食少量清流质饮食，此阶段，不要吃容易产气的食物，如牛奶、豆浆等，以及含粗纤维多的食物，如芹菜、豆芽、洋葱等。为了防止倾倒综合征的发生，胃切除术后除了少量多餐，进食时尽量少喝水外，还要注意尽量不要吃高糖饮食。胃切除术后的病人还应注意在膳食中适当添加含钙和维生素D的食物，以有利骨骼钙化。在烹调方法上要注意尽可能采用煮、烩、蒸、炖等烹调方式，而不要采用凉拌、油炸、生煎等方法，以利于食物的消化吸收。在胃切除术后的恢复期，要注意慢慢地增加饮食量，逐渐减少进餐次数，最终恢复到正常人的饮食。
一般情况下，胃切除手术后，病人在1～3d内肠功能可逐渐恢复，当肠道通气（即放屁）后，就可进食少量清流质饮食，此阶段，不要吃容易产气的食物，如牛奶、豆浆等，以及含粗纤维多的食物，如芹菜、豆芽、洋葱等。为了防止倾倒综合征的发生，胃切除术后除了少量多餐，进食时尽量少喝水外，还要注意尽量不要吃高糖饮食。胃切除术后的病人还应注意在膳食中适当添加含钙和维生素D的食物，以有利骨骼钙化。在烹调方法上要注意尽可能采用煮、烩、蒸、炖等烹调方式，而不要采用凉拌、油炸、生煎等方法，以利于食物的消化吸收。在胃切除术后的恢复期，要注意慢慢地增加饮食量，逐渐减少进餐次数，最终恢复到正常人的饮食。
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考题
以下营养治疗建议不适用于食管癌患者的是（）。A、部分梗阻但无反流的患者，可经口提供含完整营养素的全量肠内营养B、严重畏食时，可经肠外营养提供营养物质C、食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪D、食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐，避免早期饱食感和反流E、术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时，应提供肠外营养
考题
以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者（）A、严重畏食时，可经肠外营养提供营养物质B、食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐，避免早期饱食感和反流C、食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪D、部分梗阻但无反流的患者，可经口提供含完整营养素的全量肠内营养E、术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时，应提供肠外营养
考题
在饮食护理中，根据四时气候的宜忌，下列描述不正确的是（）A、春季宜食清淡瓜果，忌油腻、辛辣食物B、夏季宜食生冷甘凉，忌不洁食物C、秋季宜食清淡、生津滋润，忌辛辣燥热食D、冬季宜食温热，忌生冷，过咸食物
考题
单选题以下营养治疗建议不适用于食管癌患者的是（ ）。A
部分梗阻但无反流的患者，可经口提供含完整营养素的全量肠内营养B
严重畏食时，可经肠外营养提供营养物质C
食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪D
食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐，避免早期饱食感和反流E
术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时，应提供肠外营养
考题
单选题以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者（）。A
严重畏食时，可经肠外营养提供营养物质B
食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐，避免早期饱食感和反流C
食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪D
部分梗阻但无反流的患者，可经口提供含完整营养素的全量肠内营养E
术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时，应提供肠外营养
考题
单选题在饮食护理中，根据四时气候的宜忌，下列描述不正确的是（）A
春季宜食清淡瓜果，忌油腻、辛辣食物B
夏季宜食生冷甘凉，忌不洁食物C
秋季宜食清淡、生津滋润，忌辛辣燥热食D
冬季宜食温热，忌生冷，过咸食物
考题
单选题各餐供应的营养素（）。A
早餐高质量（提供优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪）；午餐高质量、高热量（提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足）；晚餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白质含量高的食物）B
早餐高质量（提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪）；午餐高质量、高热量（提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足）；晚餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白质含量高的食物）C
午餐高质量（提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪）；早餐高质量、高热量（提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足）；晚餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白质含量高的食物）D
早餐高质量（提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪）；晚餐高质量、高热量（提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足）；午餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白质含量高的食物）
考题
单选题下列关于Crohn病的营养治疗原则，正确的一组是（）。A
低热能、低脂肪、低蛋白B
高热能、高维生素、高蛋白C
高热能、高脂肪、低蛋白D
高热能、高脂肪、高糖类E
低热能、高蛋白、低脂肪
考题
单选题下列哪项不属于胃切除术后患者的饮食治疗？（ ）A
严格控制脂肪的摄入量B
少量多餐C
限制碳水化合物D
干稀分食E
扩大可应食物的范围
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