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单选题
引起葡萄球菌食物中毒的原因是()
A
葡萄球菌污染的食物
B
葡萄球菌肠毒素污染的食物
C
化脓性球菌污染的食物
D
葡萄球菌在肠道内大量繁殖
E
葡萄球菌在食物中大量繁殖
参考答案
参考解析
解析:
葡萄球菌中毒为毒素型中毒,其本质是葡萄球菌肠毒素引起中毒。
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考题
配伍题引起沙门菌食物中毒的常见食品是( )|引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是( )|引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是( )|引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是( )A动物内脏、肉类、蛋品B咸菜、咸鱼、腌肉C淀粉食品、奶制品D罐头食品、面浆E油脂类食品
考题
单选题植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是( )。A
沙门菌属B
副溶血性弧菌C
葡萄球菌肠毒素D
肉毒梭菌毒素E
变形杆菌
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