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单选题
唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为()。
A

葡萄糖

B

果糖

C

麦芽糖和短链多糖

D

蔗糖和果糖

E

葡萄糖和果糖


参考答案

参考解析
解析: 唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质,可以催化淀粉水解为麦芽糖。
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考题 以随机方式从淀粉分子内部分水解1.4-糖苷键的酶是()A、胃淀粉酶B、β-淀粉酶C、唾液淀粉酶D、α-淀粉酶

考题 唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为()。A、葡萄糖B、果糖C、麦芽糖和短链多糖D、蔗糖和果糖E、葡萄糖和果糖

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考题 唾液中的主要消化酶是()A、凝乳酶B、蛋白水解酶C、肽酶D、淀粉酶E、溶菌酶

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考题 人唾液中除含唾液淀粉酶外还含:()A、凝乳酶B、脂肪酶C、溶菌酶D、蛋白水解酶

考题 酶法测定粮食中淀粉含量,先用淀粉酶粉水解为双糖,在用()水解双糖为单糖.

考题 人唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有:()A、凝乳酶B、麦芽糖酶C、溶菌酶D、蛋白水解酶E、肽酶

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