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题目内容
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单选题
属于乳剂不可逆变化的是（ ）。
A
乳析
B
絮凝
C
破乳
D
溶解
E
结晶
参考答案
参考解析
解析：
乳剂的不稳定现象有分层（乳析）、絮凝、转相、合并与破裂、酸败，其中破裂、酸败为不可逆变化。
乳剂的不稳定现象有分层（乳析）、絮凝、转相、合并与破裂、酸败，其中破裂、酸败为不可逆变化。
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考题
关于乳剂的稳定性，叙述正确的是( )A、乳剂分层是由于分散相与分散介质存在密度差，属于可逆过程B、絮凝是乳剂粒子呈现一定程度的合并，是破裂的前奏C、外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相D、乳剂的稳定性与相比例、乳化剂及界面膜强度密切相关E、乳剂的合并是分散相液滴可逆的凝聚现象
考题
A.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象B.乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象C.乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型D.乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象E.乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化合并与破裂
考题
在相同的初态、终态之间进行可逆与不可逆过程，结果是（）A、不能确定其大小B、可逆过程中熵的变化小于不可逆中熵的变化C、可逆过程中熵的变化等于不可逆中熵的变化D、可逆过程中熵的变化大于不可逆中熵的变化
考题
酸败（）A、乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象B、乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象C、乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型D、乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化E、乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象
考题
单选题转相（）A
乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象B
乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象C
乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型D
乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化E
乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象
考题
多选题乳剂属热力学不稳定非均相分散体系，其不可逆变化有A絮凝B分层C酸败D合并E破裂
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