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单选题
冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为（）
A

假单胞菌属

B

沙门菌属

C

嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属

D

弧菌属和黄杆菌属

E

乳杆菌属

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考题 非发酵菌包括（）。A、假单胞菌属，不动杆菌属，产碱杆菌属B、假单胞菌属，埃希菌属，产碱杆菌属C、莫拉菌属，黄杆菌属，肠杆菌属D、假单胞菌属，黄杆菌属，变形杆菌属E、假单胞菌属，气单胞菌属，黄杆菌屑
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考题 单选题水产品中常见的影响食品质量细菌为（）A 假单胞菌属B 沙门菌属C 嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D 弧菌属和黄杆菌属E 乳杆菌属
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