考题
污染食品常见的细菌有（）、微球菌属、（）、弧菌属、嗜盐轩菌属、乳杆菌属等。
考题
污染食品常见的霉菌有（）、（）、镰刀菌属、分枝孢霉属、芽枝霉属、枝霉菌属和毛霉属等。
考题
霍乱弧菌所属的菌属是A.弧菌属B.埃希菌属C.沙门菌属D.假单胞菌属E.志贺菌属
考题
霍乱弧菌致病菌所属的菌属是A．弧菌属B．埃希菌属C．沙门菌属D．假单胞菌属E．志贺菌属
考题
食品腐败性细菌的代表是A．芽胞杆菌属B．假单胞菌属C．嗜盐杆菌属D．弧菌属E．葡萄球菌属
考题
在鱼类及水产品中常见的食品细菌是A.假单胞菌属B.葡萄球菌属C.芽胞杆菌属S
在鱼类及水产品中常见的食品细菌是A.假单胞菌属B.葡萄球菌属C.芽胞杆菌属D.肠杆菌科E.弧菌属
考题
下列哪项属于常见污染食品的霉菌( )。A.镰刀菌属
B.假单胞菌属
C.芽胞梭菌属
D.弧菌属
E.嗜盐球菌属
H.N
考题
可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是( )。A.葡萄球菌属
B.大肠菌群
C.沙门菌属
D.芽胞杆菌属
E.弧菌属
考题
属于常见污染食品的霉菌的是( )。A.假单胞菌属
B.弧菌属
C.芽胞梭菌属
D.镰刀菌属
E.嗜盐球菌属
考题
以下菌属属于原料奶中常见的嗜冷菌的有（）A、假单胞菌属B、产碱杆菌属C、黄杆菌属D、克雷伯氏菌属
考题
Bacillus的译名为：（）A、假单胞菌属；B、乳酸杆菌属；C、梭菌属；D、芽胞杆菌属
考题
下列哪项属于常见污染食品的霉菌（）。A、镰刀菌属B、假单胞菌属C、芽胞梭菌属D、弧菌属E、嗜盐球菌属
考题
可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（）。A、葡萄球菌属B、大肠菌群C、芽胞杆菌属D、弧菌属E、沙门菌属
考题
乳品及乳制品中常见的影响食品质量的细菌为（）A、假单胞菌属B、沙门菌属C、嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D、弧菌属和黄杆菌属E、乳杆菌属
考题
水产品中常见的影响食品质量细菌为（）A、假单胞菌属B、沙门菌属C、嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D、弧菌属和黄杆菌属E、乳杆菌属
考题
冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为（）A、假单胞菌属B、沙门菌属C、嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D、弧菌属和黄杆菌属E、乳杆菌属
考题
属于腐败菌，在罐头食品中比较常见的是（）A、弧菌属B、梭菌属C、志贺氏菌属D、葡萄球菌属E、乳杆菌属
考题
属于腐败菌，在鱼类等水产食品中比较常见的是（）A、弧菌属B、梭菌属C、志贺氏菌属D、葡萄球菌属E、乳杆菌属
考题
单选题水产品中常见的影响食品质量细菌为（）A
假单胞菌属B
沙门菌属C
嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D
弧菌属和黄杆菌属E
乳杆菌属
考题
单选题冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为（）A
假单胞菌属B
沙门菌属C
嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D
弧菌属和黄杆菌属E
乳杆菌属
考题
单选题下列哪项属于常见污染食品的霉菌？（ ）A
镰刀菌属B
假单胞菌属C
芽胞梭菌属D
弧菌属E
嗜盐球菌属
考题
单选题下面哪种细菌是引起食品腐败变质的主要菌属，能分解食品中的各种成分，并使食品产生各种色素（）。A
假单胞菌属B
微球菌属和葡萄球菌属C
弧菌属和黄杆菌属D
嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属
考题
单选题属于常见污染食品的霉菌的是（）A
假单胞菌属B
弧菌属C
芽胞梭菌属D
镰刀菌属E
嗜盐球菌属
考题
单选题属于腐败菌，在罐头食品中比较常见的是（）A
弧菌属B
梭菌属C
志贺氏菌属D
葡萄球菌属E
乳杆菌属
考题
单选题可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（ ）。A
葡萄球菌属B
大肠菌群C
芽胞杆菌属D
弧菌属E
沙门菌属
考题
单选题食品腐败性细菌的代表是（）.A
乳杆菌属B
肠杆菌科C
微球菌属D
芽胞杆菌属E
假单胞菌属
考题
单选题乳品及乳制品中常见的影响食品质量的细菌为（）A
假单胞菌属B
沙门菌属C
嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D
弧菌属和黄杆菌属E
乳杆菌属