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单选题
下列不属于蔗糖特殊杂质的为（）
A

葡萄糖

B

蔗糖中还原糖

C

钙盐

D

麦芽糖

E

蛋白质

参考答案

参考解析
解析： 蔗糖中的特殊杂质为蔗糖中还原糖蔗糖的检查（如葡萄糖或麦芽糖），蔗糖中钙盐的检查。
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