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单选题
冷藏温度指的是（）
A

在室温和冷藏温度之间的温度

B

0-5℃之间的温度

C

低于 0℃ 的温度

D

低于-20℃ 的温度

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 冷库空库时，下列说法正确的是（）。A、冻结物冷藏间应保持在—5℃以下B、冷却物冷藏间应保持在零点温度以上C、冻结物冷藏间与冷却物冷藏间温度保持一样D、无温度要求
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考题 运输冷藏、冷冻药品的冷藏车及车载冷藏箱、保温箱应当符合药品运输过程中对（）的要求。冷藏车具有自动调控温度、（）、存储和（）温度监测数据的功能；冷藏箱及保温箱具有（）和（）箱体内温度数据的功能。
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考题 在冷藏、冷冻药品运输途中，应当（）并记录冷藏车、冷藏箱或者保温箱内的温度数据。
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考题 鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是（），蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃A、1℃B、3℃C、5℃
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考题 冷藏装置装货前检验应在哪种状态下进行检验并记录哪些内容。（）A、在空舱状态下B、在工作状态下C、冷藏舱内的温度D、冷藏舱外的温度
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考题 食品的冷藏温度越接近冻结温度则食品的冷藏期越长。（）
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考题 冷藏的常用温度。
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考题 下列几种食品冷藏时，（）的冷藏温度会高些。     A、苹果B、鱼C、鸡D、香蕉
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考题 寒冷温度指的是（）。A、在室温和冷藏温度之间的温度B、0-5℃之间的温度C、低于0℃ 的温度D、低于-20℃ 的温度
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