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单选题
营养治疗时，关于膳食脂类的论述错误的为（）。
A

少选用植物油，多选用动物脂肪

B

脂肪占总能量的25%以下

C

作为治疗膳食，P/S比值大于2

D

作为预防膳食，P/S比值大于1

E

作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上

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考题 某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于营养素提供能量的论述不正确的为A、蛋白质占总能量的20%B、碳水化合物占总能量的65%C、高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下D、脂肪占总能量的25%以下E、高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16%以下营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的为A、脂肪占总能量的25%以下B、作为预防膳食，P/S比值大于1C、作为治疗膳食，P/S比值大于2D、少选用植物油，多选用动物脂肪E、作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上营养治疗时，可以选择的食物为A、猪肝B、鱼子C、巧克力D、油酥甜点心E、酸牛奶营养治疗时，禁用的食物为A、大豆制品B、黄花鱼C、黑木耳D、茄子E、全脂奶油
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考题 孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎选择的食物类型为( )。 A.高能膳食 B.高脂膳食 C.平衡膳食 D.高纤维膳食 E.高盐膳食 H.Y
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考题 胃食管反流营养治疗原则是（）A、高脂高膳食纤维平衡膳食；B、高脂低膳食纤维平衡膳食；C、低脂高膳食纤维平衡膳食；D、低脂高蛋白平衡膳食；E、高脂低蛋白平衡膳食。
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考题 心肌梗死的营养治疗原则是（）A、增加总能量摄入B、增加水分摄入C、高蛋白高脂膳食D、限制总能量和脂类摄入E、限制膳食纤维摄入
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考题 消化性溃疡营养治疗的饮食原则是（）软食。A、低脂、适量蛋白、低膳食纤维B、高脂、高蛋白、低膳食纤维C、低脂、适量蛋白、高膳食纤维D、高脂、低蛋白、高膳食纤维
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考题 关于高血压营养治疗原则的论述，错误的是（）。A、增加蛋白质的供给B、适量控制膳食总能量C、降低脂肪和胆固醇的摄入D、控制食盐的摄入量E、补充维生素
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考题 营养治疗时，关于膳食脂类的论述错误的为（）。A、少选用植物油，多选用动物脂肪B、脂肪占总能量的25%以下C、作为治疗膳食，P/S比值大于2D、作为预防膳食，P/S比值大于1E、作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
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考题 在膳食中所占比重大的营养素称为宏量营养素，如蛋白质、脂类、碳水化合物。
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考题 人体所需的营养素有（）、糖类、（）、水、脂类、维生素和膳食纤维七大类。
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考题 高血压的营养治疗原则是（）A、低脂、低胆固醇、适量糖类膳食；B、低脂、适量糖类膳食；C、低脂、低胆固醇、限水膳食；D、低脂、低盐、高蛋白膳食；E、低盐、低脂膳食。
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考题 以下属于人体营养素的是（）。A、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维B、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维C、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水D、蛋白质、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维
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考题 孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎选择的食物类型为（）A、高能膳食B、高脂膳食C、平衡膳食D、高纤维膳食E、高盐膳食
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考题 关于脂类代谢叙述正确的是（）。A、人类膳食中脂类主要是类脂B、脂肪的消化主要在胃C、食物中的胆固醇在肠道被吸收D、膳食纤维可减少胆固醇吸收
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考题 填空题人体所需的营养素有（）、糖类、（）、水、脂类、维生素和膳食纤维七大类。
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考题 单选题某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的是（）A 脂肪占总能量的25%以下B 作为预防膳食，P／S比值大于1C 作为治疗膳食，P／S比值大于2D 少选用植物油，多选用动物脂肪E 作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
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考题 单选题消化性溃疡营养治疗的饮食原则是（）软食。A 低脂、适量蛋白、低膳食纤维B 高脂、高蛋白、低膳食纤维C 低脂、适量蛋白、高膳食纤维D 高脂、低蛋白、高膳食纤维
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考题 单选题心肌梗死的营养治疗原则是（　　）。A 增加总能量摄入B 增加水分摄入C 高蛋白高脂膳食D 限制总能量和脂类摄入E 限制膳食纤维摄入
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考题 单选题关于脂类，下列表述错误的是（）A 脂肪摄入过多会导致肥胖，因此膳食中所含脂肪越少越好B 脂类包括脂肪和类脂C 脂类是产能营养素D 植物性食物不含胆固醇
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考题 单选题孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎选择的食物类型为（）。A 高能膳食B 高脂膳食C 平衡膳食D 高纤维膳食E 高盐膳食
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考题 单选题胃食管反流营养治疗原则是（）A 高脂高膳食纤维平衡膳食；B 高脂低膳食纤维平衡膳食；C 低脂高膳食纤维平衡膳食；D 低脂高蛋白平衡膳食；E 高脂低蛋白平衡膳食。
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考题 多选题心肌梗赛营养治疗的原则是（）A限制总能量B控制液体量，减轻心脏负担C清淡膳食D限制脂类E补充矿物质
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考题 单选题关于高血压营养治疗原则的论述，错误的是（　　）。A 增加蛋白质的供给B 适量控制膳食总能量C 降低脂肪和胆固醇的摄入D 控制食盐的摄入量E 补充维生素
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考题 单选题关于膳食脂类的论述错误的为（　　）。A 少选用植物油，多选用动物脂肪B 脂肪占总能量的25％以下C 作为治疗膳食，P/S比值大于2D 作为预防膳食，P/S比值大于1E 作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
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考题 单选题某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的为（）。A 脂肪占总能量的25％以下B 作为预防膳食，P／S比值大于1C 作为治疗膳食，P／S比值大于2D 少选用植物油，多选用动物脂肪E 作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
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考题 单选题以下属于人体营养素的是（）。A 蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维B 蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维C 蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水D 蛋白质、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维
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考题 单选题高血压的营养治疗原则是（）A 低脂、低胆固醇、适量糖类膳食；B 低脂、适量糖类膳食；C 低脂、低胆固醇、限水膳食；D 低脂、低盐、高蛋白膳食；E 低盐、低脂膳食。
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考题 单选题关于脂类，下列叙述错误的是（）A 脂类是产热营养素B 脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等，因此膳食脂肪越少越好C 脂类包括脂肪和类脂D 植物性食物不含胆固醇
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