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判断题
《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析:
《中国食物成分表2002》的内容分为使用说明、食物成分表和附录3个部分。食物成分表又分为一般营养成分表、食物氨基酸含量表和脂肪酸含量表。
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考题
单选题一般使用的食物成分表,如《中国食物成分表2002》,其中各类食物成分数据为______食物中的______成分含量。( )A
100g 毛重B
100g 可食用部分食物C
50g 可食用部分食物D
50g 毛重
考题
判断题《中国食物成分表2002》中出现的符号“-”表示未检测。( )A
对B
错
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