考题
以产地命名的酒有()。A、青梅酒B、红葡萄酒C、泸州大曲D、黑啤酒
考题
泸州大曲是以()命名的酒。A、原料B、度数C、地方D、颜色特征
考题
泸州老窖特曲是浓香型白酒的典型代表。 （ ）
考题
双轮调味酒是万能调味酒，论述正确的是（）。A、从老窖和发酵良好的窖池摘取B、只要是双轮酒就行C、糟情不好的不能压双轮D、不需陈酿就可使用E、陈酿2年以上使用
考题
采用“美人泉”优质饮水，以优质高梁为原料酿制而成的酒是（），以“千年老窖万年糟“中的老窖发酵制成的酒是（）。
考题
调香法多用于调制“泸州大曲”风味的酒，故又叫“（）”。
考题
（）：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生物纯菌种培养，或以老窖泥微生物富集培养的方法，人工培养老窖泥，并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。
考题
泸州老窖的最老窖池为（）年开始酿造的。A、1545B、1949C、1573D、1996
考题
泸州老窖有百年以上窖池（）口。A、1619B、1700C、1916D、10086
考题
泸州老窖年份特曲所用的酒窖为（）年以上的老窖。A、30B、50C、100D、20
考题
酱香型、浓香型、复香型白酒的代表性酒品依次是（）A、五粮液、茅台酒、泸州老窖B、茅台酒、泸州老窖、山西汾酒C、五粮液、泸州老窖、西凤酒D、茅台酒、五粮液、西凤酒
考题
中国的谷物类蒸馏酒是（）、五粮液、泸州大曲、剑南春A、金酒B、伏特加C、茅台酒D、威士忌
考题
单选题泸州老窖有百年以上窖池（）口。A
1619B
1700C
1916D
10086
考题
单选题泸州老窖的最老窖池为（）年开始酿造的。A
1545B
1949C
1573D
1996
考题
问答题四川泸州大曲、贵州茅台酒坊分别在什么年代得以创立？
考题
填空题（）：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生物纯菌种培养，或以老窖泥微生物富集培养的方法，人工培养老窖泥，并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。
考题
单选题泸州老窖年份特曲所用的酒窖为（）年以上的老窖。A
30B
50C
100D
20
考题
填空题调香法多用于调制“泸州大曲”风味的酒，故又叫“（）”。
考题
填空题采用“美人泉”优质饮水，以优质高梁为原料酿制而成的酒是（），以“千年老窖万年糟“中的老窖发酵制成的酒是（）。
考题
单选题酱香型、浓香型、复香型白酒的代表性酒品依次是（）A
五粮液、茅台酒、泸州老窖B
茅台酒、泸州老窖、山西汾酒C
五粮液、泸州老窖、西凤酒D
茅台酒、五粮液、西凤酒