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填空题
（）：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生物纯菌种培养，或以老窖泥微生物富集培养的方法，人工培养老窖泥，并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。

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考题 “人工老窖”揭开了我国白酒行业应用（）培养来提高酒质的技术工作的序幕。A、霉菌B、酵母菌C、细菌D、放线菌
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考题 所有的微生物都能在固体培养基上生长，因此，用固体培养基分离微生物的纯培养是最重要的微生物学实验技术。
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考题 所有的微生物都能在固体培养基生长，因此，用固体培养基分离微生物的纯培养是最重要的微生物学实验技术
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考题 微生物的纯培养是指在一个微生物的菌落形成单位中，所有的微生物细胞或孢子都属于生物学的同一个种，菌种的纯培养常用的方法是（）。
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考题 填空题微生物的纯培养是指在一个微生物的菌落形成单位中，所有的微生物细胞或孢子都属于生物学的同一个种，菌种的纯培养常用的方法是（）。
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考题 单选题泸州老窖的最老窖池为（）年开始酿造的。A 1545B 1949C 1573D 1996
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考题 名词解释题老窖（塘）水
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考题 单选题泸州老窖年份特曲所用的酒窖为（）年以上的老窖。A 30B 50C 100D 20
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