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其它
(1).含粘性物质（ ） |(2).含脂肪油（ ） |(3).含多糖（ ） |(4).易走油（ ）
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考题
下列说法正确的是A.泛油饮片中多含挥发油、油脂、糖类等物质
B.泛油是一种酸败变质现象
C.含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”
D.牛膝、麦冬等药材因含糖量多易泛油
E.苍术、当归等药材因含脂肪油多易泛油
考题
单选题下列哪项是膳食中以植物油代替动物脂肪的优点？（ ）A
动物脂肪含不饱和脂肪酸B
植物油含不饱和脂肪酸C
动物脂肪含饱和脂肪酸D
植物油含饱和脂肪酸E
植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
考题
其它(1).断面暴露稍久即可“起霜”的是（ ）|(2).木栓层中有石细胞环层的是（ ） |(3).含挥发油和菊糖，薄壁细胞中含针晶的是（ ） |(4).形成层内外均有油室（朱砂点）的是（ ）
考题
其它(1).皮层石细胞断续成环的是（ ）|(2).薄壁细胞含核状物的是（ ） |(3).含有环烯醚萜甙的是（ ）|(4).具分泌细胞，含橙黄色油滴或橙黄色颗粒物的是（ ）
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