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单选题
地中海地区人群血清总胆固醇水平低，心血管疾病发病率较低，与其膳食中（）摄入量高有关。
A

橄榄油

B

椰子油

C

玉米油

D

花生油

参考答案

参考解析
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考题 食用油中含不饱和脂肪酸从高到低排列正确的是()。 A.葵花籽油，玉米油，花生油B.玉米油，花生油，葵花籽油C.花生油，葵花籽油，玉米油D.玉米油，葵花籽油，花生油
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考题 地中海地区人群血清总胆固醇水平低,心血管疾病发病率较低,与其膳食中( )摄入量高有关。 A、橄榄油B、椰子油C、玉米油D、花生油
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考题 饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有A、豆油B、花生油C、葵花子油D、玉米油E、椰子油WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪酸的能量百分比不能超过膳食总能量的A、10%B、15%C、20%D、25%E、30%胆固醇摄入量全天应A、300mgE、请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病率，该膳食结构中的食用油脂尤其受到营养学界的关注，这种油脂是A、紫苏油B、麦胚油C、花生油D、椰子油E、橄榄油
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考题 饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有(　　)。 A.豆油 B.花生油 C.葵花子油 D.玉米油 E.椰子油
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考题 饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物是（　　）。A.豆油 B.花生油 C.橄榄油 D.椰子油
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考题 地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病率，该膳食结构中的食用油脂尤其受到营养学界的关注，这种油脂是A.紫苏油 B.橄榄油 C.麦胚油 D.花生油 E.椰子油
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考题 植物油中含亚油酸最低的是A.玉米油 B.花生油 C.豆油 D.橄榄油 E.椰子油
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考题 膳食中，含饱和脂肪酸和胆固醇较多的是A.菜油 B.羊油 C.豆油 D.花生油 E.玉米油
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考题 植物油中含亚油酸最低的是（）。A、玉米油B、花生油C、豆油D、橄榄油E、椰子油
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考题 饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。A、豆油B、花生油C、葵花子油D、玉米油E、椰子油
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考题 饱和脂肪与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。A、豆油B、花生油C、椰子油D、玉米油
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考题 富含饱和脂肪酸的是（）A、橄榄油B、花生油C、紫苏油D、大豆油E、椰子油
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考题 富含α-亚麻酸的是（）A、橄榄油B、花生油C、紫苏油D、大豆油E、椰子油
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考题 食用油中含不饱和脂肪酸从高到低排列正确的是（）。A、葵花籽油，玉米油，花生油B、玉米油，花生油，葵花籽油C、花生油，葵花籽油，玉米油D、玉米油，葵花籽油，花生油
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考题 不饱和脂肪酸含量较低的植物油是（）。A、豆油B、菜籽油C、椰子油D、橄榄油E、玉米油
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考题 单选题植物油中含亚油酸最低的是（）A 玉米油B 花生油C 豆油D 橄榄油E 椰子油
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考题 单选题地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病率，该膳食结构中的食用油脂尤其受到营养学界的关注，这种油脂是（）。A 紫苏油B 麦胚油C 花生油D 椰子油E 橄榄油
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考题 单选题膳食中，含饱和脂肪酸和胆固醇较多的是（ ）A 菜油B 羊油C 豆油D 花生油E 玉米油
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考题 单选题以下富含饱和脂肪酸的食物有（　　）。A 豆油B 花生油C 葵花子油D 玉米油E 椰子油
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考题 单选题植物油中亚油酸（C18:2）含量最低的是（　　）。A 棉子油B 玉米油C 椰子油D 花生油E 豆油
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考题 单选题天然油脂中，大豆油、花生油、玉米油、橄榄油、椰子油、红花油、可可脂和猪油等容易形成（）型晶体。A β’B βC αD α’
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考题 单选题富含单不饱和脂肪酸的是（）A 橄榄油B 花生油C 紫苏油D 大豆油E 椰子油
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考题 单选题富含α-亚麻酸的是（）A 橄榄油B 花生油C 紫苏油D 大豆油E 椰子油
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考题 单选题饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。A 豆油B 花生油C 葵花子油D 玉米油E 椰子油
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考题 单选题饱和脂肪与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。A 豆油B 花生油C 椰子油D 玉米油
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考题 单选题富含饱和脂肪酸的是（）A 橄榄油B 花生油C 紫苏油D 大豆油E 椰子油
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