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问答题
简述扬州菜肴的特点。

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考题 多选题淮扬菜是有（）等地的菜肴发展而成的。A扬州B淮安C镇江D潮州E南京
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考题 填空题我们把四川的鱼香肉丝、浙江的叫花鸡、扬州的蟹黄狮子头、山东的九转大肠等菜肴称为（）.
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考题 填空题扬州画舫录记述了苏、杭州、扬州园林特点。杭州以（）取胜，苏州以（）取胜，扬州以（）取胜。
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考题 问答题简述粤菜的特点及代表菜肴。
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