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判断题
食用牛排时,餐刀用力点是在将刀伸出去的时候,而不是将刀拉回时。
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
西餐宴会摆台时,个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放()。A、开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀B、汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀C、主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀D、主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀
考题
西餐宴会摆台时,从餐盘的右侧从左向右依次摆放()。A、鱼刀、主菜刀、开胃品餐刀、汤匙B、主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀C、汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀D、汤匙、开胃品餐刀、主菜刀、鱼刀
考题
单选题西餐宴会摆台时,个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放()。A
开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀B
汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀C
主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀D
主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀
考题
单选题西餐餐刀中,刀身细长,刀刃有齿的餐刀是()。A
鱼刀B
牛排刀C
开味刀D
黄油刀
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